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食材：
干咸鱼：85克
茄子：2根
五花肉：80克
生抽：2茶匙
老抽：半茶匙
蚝油：1茶匙
葱
姜
蒜
做法：
1 把干咸鱼提前浸泡，切成小丁状，五花肉切成肉丝，茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10
  分钟左右，把葱姜蒜干辣椒备好
2 把咸鱼炒香之后加入五花肉，葱姜蒜干辣椒炒香，茄子泡水捞出，挤出水分，炒香之后加
  入刚才炒香的咸鱼中，茄子变软之后加入鸡汤或者水，稍微收汤，倒入砂锅中煲7分钟左
  右。