《烤鸡》，一道年菜，烤鸡，外皮脆，内部肉嫩多汁（视频+图文）

马上就要过年了，上一道年菜，烤鸡，外皮脆，内部肉嫩多汁

 

烤鸡所用食材：
整鸡：3.5磅左右
腌料：
酱油 1/2杯   
蚝油 2汤匙   
糖 1汤匙
料酒 4汤匙   
甜椒粉 1汤匙
五香粉 1茶匙   
盐  1汤匙
3汤匙水

烤鸡配菜：
红薯，土豆，红萝卜，小西红柿，小甘蓝
孜然粉
甜椒粉
橄榄油
盐

脆皮水：
大红浙醋或者米醋 ：一汤匙
生抽：2汤匙
糖浆：1汤匙