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《萝卜丝饼》,外皮酥脆,多层次,内馅味道鲜美(视频+图文)

(2021-02-19 04:07:50) 下一个

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可以做10个萝卜丝饼
面团:
中筋面粉:300克
水:180克
盐:2克
油:1 汤匙

萝卜丝馅:
白萝卜:350克
干虾皮:3汤匙
粉丝:1 小把
迷你小甜椒:3个
香葱:4根
胡椒粉:1/2 小勺
油:2大勺
蚝油:1 汤匙
麻油:1/2 小勺
做法:
1 面活好之后,饧面1-2小时
2 面团分成均等的10份,把面团擀开,把做好的馅料包好,在面皮的尾部抹一层油酥,然后把尾部收紧,压实。
3 提前预热好铸铁锅,小火煎至两面金黄,出锅即可

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