《千层发面饼》，蓬松暄软，外皮酥脆，层层分明，像翻书一样(视频+图文）

食材：

中筋面粉300克 

酵母3克 

温水160克  

糖2克  

盐 白芝麻适量

做法：

1 先发面，面发好之后整形，折起来

2. 不用二次醒发，直接上锅蒸，冷水上锅，水开之后大火蒸15分钟，关火，闷5分钟

3. 不粘锅中放入一点油，正反两面煎至金黄即可