《鲜肉粽子》4分钟说清楚这个事 ，Q弹咸香适口，油而不腻，，咬上一口，糯米油润软糯有嚼劲

 

 

端午节快到了，做个鲜肉粽子。老人们常说咸粽用长粒糯米，甜粽用圆粒糯米，选哪种糯米自己看着办吧。
食材：

圆糯米 500克

去皮绿豆 100克

带皮五花肉

咸蛋黄 15个

栗子 15个

花生油  20克

蚝油  一勺

姜末 1小勺

干贝 适量

五香花生 适量

香菇 适量

虾仁 适量

干棕叶 适量

盐 一勺

红砂糖 一小勺

白胡椒粉 一小勺

纯棉绳
做法：
1 提前泡好糯米，去皮绿豆，干贝，香菇，虾仁，干的棕叶
2 把泡好的棕叶用开水煮一下
3 取2片叶片，折成锥子形状，放入适量的糯米香菇，干贝丝，虾仁，一个咸蛋黄，栗子，绿豆，包好之后放入铸铁锅中，沸水中大火煮开10分钟，转小火煮2个小时，关火之后，放锅里浸泡一晚，这样更容易入味