Staub珐琅铸铁锅开锅，日常清洗，养锅

对于长期健身举铁的我来说，我的锅们必须都是得有点重量的，如果我手中拎着一飘轻的锅，我就会想，我这是在干啥呢，没正事啊。

铸铁锅有两种，无涂层铸铁锅和珐琅铸铁锅。

无涂层铸铁锅 CastI ron 纯铸铁材质，表面粗糙无光滑感，内外无任何的涂层。

珐琅铸铁锅表面镀上一层以玻璃为材质基底的珐琅，彻底隔绝铁与水及空气的接触，以降低生锈机率。

开锅的目的是令油脂深入内壁的微小细孔中，形成保护膜，起到不粘的效果

经常使用铸铁锅就是在养锅，用的越多，不粘的效果越好，形成油膜，有食物及油脂经过烹调加热达到养锅的目的，具有很好的不粘效果，希望大家都有好用的锅，爱锅，养锅，买锅就是为了用的。

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