两人简单煮意-美味偷懒菜之多味烤鸡胸

最近本人被男同学旁敲侧击的指出逛街次数大增，虽然本人据理力争为夏天以逛街为乐，不过确实意识到这是一点一滴坏毛病的积累。坏毛病不是在于爱逛街，坏毛病实际上是体现在一点一点地把集中起来的时间零散化，坏毛病是体现在去超市开始不带list,想起什么买什么，结果到了家总是忘了这个又丢了那个！！！于是乎，经过一番自我检讨，向男同学表示一周固定逛街时间，同时要写清单子才去逛街。结果男同学回应到:其实没什么,我就是想让你省下逛街时间,和我去菜地^^......
不再总是去逛街,于是晚餐时间经常瞬时改主意,把家里先能做掉的优先处理.最近还真是效率大增,甚至高产出很多好久都没有尝试的菜了,比如这款多种味道混合的鸡胸.

主料:两大块带皮带骨鸡胸(赶上Whole Foods的有机鸡胸特价，吼吼）
辅料：一枚青辣椒，半个洋葱，小茴香一小勺，黑胡椒两大勺，鸡精一小勺，辣椒粉一大勺，料酒两大勺，孜然粒粒1小勺，一大勺生抽盐适量
刷烤酱料：生抽6大勺，糖一大勺，芝麻一大勺
1.鸡胸洗净，用厨房用纸擦干
2.将辣椒，洋葱切小丁，加入鸡精，料酒，生抽，孜然，小茴香拌匀
3.将鸡胸表面抹上薄盐，均匀抹上黑胡椒和辣椒粉
4.将挑好的拌料2倒入盛鸡胸的大碗中，抹在鸡胸上，鸡胸皮朝下，封好，放冰箱腌过夜
5.烤箱预热400F，鸡胸从大碗中捞出放入烤箱
6.准备一个大西葫芦（俺家自己种的，嗬嗬），切成块，将腌制鸡胸的调料和西葫芦拌匀，放入耐热容器，如烤箱和鸡胸一起烤
7.将酱料(生抽，糖，芝麻）拌均匀，分两次均匀涂在鸡胸表面（烤制过程中，分两次取出，刷酱料）
8.大约40分钟，鸡胸熟透，表面变干，就好了。那个烤好的西葫芦正好做配菜，酱汁还不浪费

这样做出来的鸡胸好好吃，很多味道
附：鸡胸先烤一段时间，变色后，再开始刷酱料，第一次不要刷太多，否则芝麻和酱料容易糊