两人学厨煮意-最爱北京小吃之“豌豆黄”

这段时间父母来看望我们，短短的两个月的时间，飞一样的过去了。无论开始多么紧张（不知许久不见的父母会不会适应和我们的生活），中间把自己每天过得充实无比的照顾父母的一日三餐；一家四口到处玩玩走走；到后来如同儿时的拌嘴（如同青春期时对妈妈很多做事方式的不满），在父母走后的这几天里，心里觉得缺了什么……开门回家总觉得父母屋里迎接；吃饭又恢复了两人餐桌变得少语；最后还是免不了得找了个借口大哭一场！！！

和父母的感觉无论分开多久都不会变吧，说的话题总是能插进去小时候的点点滴滴。无论你的生活已经形成和另一个人的新世界，父母对自己的潜移默化的影响总是不经意的体现。唯一改变的竟然是总想把父母当孩子般的呵护，甚至上班挂念父母在家的寂寞；飞奔回家是想让父母到家吃上可口的饭菜；每天早上抢着先起把早餐放上餐桌……这一切又需要一段时间的适应才能恢复我们两人的生活！

今天多说点，用我最爱的北京小吃来纪念这段时间父母来的生活。这个方子是和爱厨姐姐学来的（原文参见-爱厨的豌豆黄）
主料：一磅豌豆，糖1+1/3杯
1.豌豆用5杯水泡发（爱厨姐姐说要5-6个小时），我着急做出来4个小时，但是之后用高压锅煮熟
2.将豌豆加5杯水先煮开反复撇去浮沫，用高压锅煮熟（有时间的话还是慢慢熬，因为水分可以在这个时候蒸发）。之前要用小苏打漂洗沥干。
3.因为我用高压锅多余出来的水，倒掉后用blender打后过滤
4.锅中放糖，倒回过滤好的豌豆浆，加热反复搅拌，直至粘稠（这个步骤是有耐心和力气活，我家男童鞋完成，哈哈）
5.倒到容器中，表面铺保鲜膜用刷子刷平。这就是我说得最好用的窍门啦！
6.最后放到冰箱冷藏过夜

这个方子非常的详尽，只要按部就班就肯定可以成功 (我着急，错了一步，之后走弯路绕回来的）。尤其要极力推荐最后的那个小窍门，用刷子和保鲜膜让表面平整真是好用！