两人爬梯煮意-彩色芒果火腿卷

 

昨天说到茄泥（原文参见-香喷喷的茄泥）作为太空1班的童鞋反击了一把，那儿时的味道，简单健康的食菜，还是很是争了口气。那来踢馆的童鞋用什么来迎战呢？正面对决肯定不行，要想一些新意，仔细观察了一下美味的茄泥，香是香，似乎不够美艳，虽然用了些香烤面包片来时髦了一把，依然不能吸引小盆友吧。于是踢馆军团继续原则，颜色艳丽是第一，当然也要健康，衣服是关键。那就来个卷卷吧！

这款芒果火腿卷是从Costco食谱看来的，当然经过我的一番改良，比原方子要更健康。食物自然不是Costco品牌，是Wholefoods买来的干芒果干，Red Pepper,Turkey火腿，和Whole Wheat的墨西哥面饼。不是给WholeFoods做广告啦，只是最近很爱那里面买新鲜的干货！说Costco的方子给WholeFoods讲了半天，太不合适了，赶快上方子。

做两个卷卷的料：

主料：两张全麦墨西哥薄饼，8片火腿（我买的火鸡胸，用一般火腿应该更pink），干芒果12片，一个Red Pepper，一根小葱

辅料：低脂Cream Cheese两勺(可根据自己口味)

1.将面饼上抹均匀Cream Cheese

2.将芒果泡入白水放置1个小时，拿出用厨房用纸吸一吸，摆在面饼上

3.将4片火腿铺在芒果上

4.红椒切细条，摆在火腿上

5.葱切细长丝，我是插红椒的缝儿

6.将整个卷卷紧紧包裹起来

7.切成段儿就好了

很漂亮吧！

附：1.WholeFoods新鲜的芒果干和原方子（一般超市都有的干芒果）有些不同，因为要比较干，我开始还怕有些影响美观。发现泡水后的效果还真是挺好的。鲜芒果也许出不了这种效果，因为没有那么甜，我猜的。而且不出水，我这个卷卷放到冰箱一天，晚上拿出来的时候，一点都没有湿。但是弊端是，WholeFoods的芒果比较大小不一，很多时候都是粘在一起。

2.Cream Cheese的口味还是根据自己，我放得少，如果多放些，会觉得更像爬梯菜。

3.许多童鞋也许和我一样，会想，难道不放调料，这样有味道么？但是做出来，芒果和火腿的味道其实很重的，咸甜的味道都是从这里出来的，所以我一点没觉得淡，如果有些口中的童鞋，我觉得可以多放一层火腿。

4.我的卷功比较差，所以总怕它散掉，我是插入牙签固定，还挺容易吃！

最后PK赛总是有个决断吧，结果是茄泥和卷卷门一同下了“评委”童鞋的肚子，让此评委难以评价。过了一周，评委主动提出：我还想吃茄泥和卷卷，卷卷带午餐用，茄泥我想晚上吃。啊？不是爬梯菜PK么，什么时候变成每天都要吃了！！！！！！