两人健康煮意-来踢馆的彩色柠香鲜蔬

 

冬天的外面也是美的,光秃秃的山,半干的河,人家的屋顶还有点积雪.这个时候还没有那深冬白雪皑皑的景致,虽然说此话的时候以开窗,外面已经飘着雪花了. 这个没有颜色的景致中倒是度过了色彩缤纷的圣诞和新年,这两个节日都是用那红红绿绿点缀,挤破头也要给这无色的日子加些什么.于是开着9个小时车的时候, 那些还没有卸下的圣诞新年装饰变成了路边亮点.

北京的冬天餐桌现在是五彩缤纷了.小的时候似乎白菜主打,就算爱吃的肉肉,也象我昨天贴出的酸菜排骨般,美味却朴素的没有颜色.于是乎就想出了自己和自己打出一场PK赛,就象那星光大道,谁也不知道那踢馆的有几分实力,听惯了星光学员的声音,没有几把刷子休想踢馆.于是乎就想,我现学现卖,既然酸菜,我也做蒜口味;既然你无颜色,我把浑身解数使出来；我看你（酸菜排骨）都那么多年了，这年头都讲究健康煮意了，我来做个健康味道。虽然我都口感没有爽脆，但是你（酸菜排骨）不也是熬出来的，总比你强吧！于是乎对着圣诞菜谱学做菜，新手PK.这可是我拿着书一步一步学出来的哦！

主料：3/4磅小卷心菜，1磅胡萝卜

辅料：姜末两勺，柠檬半个，糖一勺，油1勺（原菜谱写butter 1/4cup，我给改良更健康版），盐和胡椒根据自己口味适量调味。

1.小卷心菜切半

2.胡萝卜切厚片

3.碗中两大勺搓好的新鲜姜末

4.半个柠檬挤汁（约1大勺），放入姜末中，搓出柠檬屑一小勺如姜末中，加入糖搅匀

5.锅中放水，水开放入小卷心菜

6.放入胡萝卜略煮至小卷心菜变软（这个掌握要根据各人情况，我牙不好，所以比较软；很多人不吃软的，觉得不好吃）盛出

7.另起锅放油烧热

8.加入姜末柠檬汁，煸炒

9.放入胡萝卜，小卷心菜，煸炒至姜汁混合均匀

10.出锅前放盐和黑胡椒调味

附：酸菜排骨和柠香鲜蔬PK结果：

外貌：当然不让的胜出

健康：也当然不让的胜出

酸度：不相上下

营养：毕竟酸菜排骨有肉蛋白呢

口味：如果评委是俺家楼下有宝宝的妈妈：必然鲜蔬胜出，这东西肯定小盆友爱吃

如果评委是我家男童鞋和他那牛排吃友：必然酸菜排骨胜出，那东西他吃了好几碗呢