两人创新煮意-美味泰式咖喱牛肉

 

今天要说的就是这么个东西，没有咖喱粉来个自创的泰式咖喱牛肉，不得不好意思先，今天写了一个超啰嗦篇！

这女同学爱看美食网站,每当看到口水直流,就会一拍桌子,张口说道:我就不信了,我要自己做!无论做好做砸,男同学保证吃到肚中,只有正面评价!偏偏有那么一天,女同学自觉做的很满意,拿出美食网站的照片让男同学进行比对,得到的竟是:你怎么不自己创新一下,都是别人的菜谱啊?虽然女同学没有立时拉下脸来,心里的小算盘噼里啪啦的:我就不信了^^...可惜啊,这creativity是天生的，女同学从小就自己给自己戴上个：按部就班的帽子，也不是没自创过，那自创的几次正是男同学违心称赞的几盘菜……。连着几天，女同学在开车的路上都会自言自语：这创意是天生的？还是后天培养的？天生的？后天的？……

没想到，就那么误打误创竟然创出了个美味-泰式咖喱牛肉。女同学爱吃泰国菜，尤其是椰香味的咖喱；男同学不爱吃泰国菜，是不爱吃里面的甜甜味道；于是就算女同学天天念叨楼下的泰国餐馆，男同学也无动于衷。女同学这几天牙不好，想方设法给自己做soup，还一次做很多；男同学这几天竟然破天荒不想吃肉，炖好的酱牛肉竟然冰箱里放了两天；这天天冷，好想吃热乎乎的辣东西，于是乎，这自创的不那么甜还健康的泰式咖喱牛肉就出炉了。

第一步要介绍的当然是这green pea soup，这是俺从不自己做饭的闺蜜给俺做的，记得春天的某一天，此减肥中的同学决定要在家做菜给俺吃，我一进门这一大堆锅碗瓢盆，顿时把我吓得决定决不自己动手做这soup,可偏偏这东西有一种奇香，很诱人。其实原料很简单，大家都可以试试。

原料：一盒鲜豌豆 （其实我倒是觉得冻的颜色更鲜艳），半个洋葱，半磅虾，一盒thai vegetable stock，少许油，少许盐，少许糖，可加椰奶调味

1.油热后，放入洋葱爆香

2.洋葱软后，放入豌豆，倒入一盒thai vegetable stock，加入一杯水

3.经过40分钟，豌豆煮软 （如果是冻的，可减少时间）

4.加入糖，盐调味，放入blender中打成汤

5.虾白水煮，放到每个碗中装饰。

附：原来闺蜜同学还加入了酸奶油，我不喜欢，就忽略了。我觉得chicken stock, beef stock都可以。我自己做得比较稠，因为我把它当饭吃。

估计这个时候，进来看贴的同学都睡着了，我来看咖喱牛肉，给我个豌豆汤，而且你咋那么罗嗦，开篇说了那么多废话啊！唉，我自创个东西多不容易啊，这前因后果还不都得抖出来，继续说……

泰式咖喱牛肉-一人份（让我老公一个人都吃了，算不算一人份？）

原料：两杯上述豌豆浓汤，一块熟牛肉（我家剩的酱牛肉一大块），泰式小米椒若干（我放了得有一把），半碗水，椰粉两勺，泰式辣酱2勺，糖调味，我没再放盐

辅料：半根胡萝卜，一根杏鲍菇

1.将汤倒入小锅中，上火

2.牛肉切块，放入锅中，加入小辣椒

3.准备半碗水，活匀辣椒酱，椰粉，倒入小锅中

4.加入胡萝卜块，杏鲍菇切片，加入锅中同煮

5.待胡萝卜软透，就可以了。这热腾腾，还很香浓，吃起来很有粉感……

附：（继续啰嗦）

1.没有椰粉，可以放椰奶，会更浓厚

2.因为原豌豆浓汤使用thai stock做的，所以本身的泰式辛辣味已经融合了，再加上泰式辣酱

3.豌豆汤是一种粉粉的感觉，加上椰粉，所以我家男同学根本不相信我没加任何咖哩酱……

4.因为我家男同学不爱吃甜菜，我没怎么放糖，喜欢吃泰餐的同学可以适当用点糖

在我大大炫耀原料前，我家男同学吃了第一口，说这里面多种味道混合在一起，你从哪儿搞来的菜谱，就这么一句，总算给自己摆正了那天生一点创意没有的自卑感。

谢谢大家这么耐心看完我的帖子，我看得都累了，新的一周，新的开始，都加油工作哦！