美食杂记/美国菜/烧烤/Blue Ribbon BBQ

年吃烧烤三百顿，不辞长作得州人。在得州生活多年后，吃美式烧烤成了一种习惯，没事就琢磨着来一顿。今天体验了闻名已久的波士顿著名烧烤店Blue Ribbon，这家店之前来旁边吃鳗鱼饭时发现的，一查竟是Arlington地区排名第二的餐馆。目前只提供打包，不提供堂食。点了最经典的烧烤组合，烤牛里脊和烤猪排。朋友跟我一样直接，一致认为吃肉就好了，不必点配菜做样子了。
它家的味道没有让我失望，猪排不输得州平均水平，半咸半甜，盐度适宜，酥烂脱骨；牛肉也很软糯，不过以我的标准来看，略湿了一点，如果再烤干一些，口感会更好。总之还是值得以后常来光顾的。单人消费十八刀，总体评分五颗星。