美食杂记/巴西菜/汉堡/炸鸡/Crazy Good Kitchen

寒冷加疫情让我新一年的探店之旅显得困难重重。虽然电子商务已经发达到让人足不出户就能满足所有需求的地步，但我还是喜欢时不时出去探店散心。这样的安慰对于长期处于封闭状态的人尤为重要。
所以就算外部环境如何恶劣，今晚我还是出门体验新餐馆去了。今天来的是Malden一家名叫Crazy Good Kitchen（好到疯餐厅，简称CGK）的汉堡店。这家店从外观上看极其简陋，不过是停车场上搭建起的一爿活动板房，但既然能生存下来，说明必有其独到之处。这年头小餐饮创业不仅要做好菜品，还要讲好故事。这家店卖巴西屠夫移民举家创业的人设，显得励志而温馨。
他们家的主打菜品有三类：汉堡、炸鸡和奶昔。我今天点了他家最受欢迎的双肉饼Merica汉堡和辣味炸鸡。Ins风奶昔特别适合拍照，但我嫌十五刀一杯的价格太贵，就没买。我想堂食，但店家不允许。无奈只能打包带回家品尝。
汉堡份量很足，货真价实的两大块肉饼，烤的火候刚好，不生不过，金黄的美国奶酪已彻底和肉饼融为一体，面包好像也是自家制作的，软甜可口，辅料上面是洋葱，下面是酸黄瓜，搭配着解腻。一口咬下去，十分的满足感。我到家花了半小时，吃的时候汉堡已经不像刚出炉时那么热了，但味道依然很赞。那要是堂食，体验比现在还要好。
辣味炸鸡有点Nashville的影子，但不像后者那么油那么脆，吃起来偏软嫩。佐料是真有点辣，刚吃完一块我脸上立马就有反应了，味道有点像干脆面辣味佐料。我更喜欢一咬嘎嘣脆的炸鸡，对这种软嫩型没那么热衷，不过味道还是不坑的。
店员英文就那样，服务一般。可菜品的实力弥补了所有这些小问题。
单人消费十五刀，总体评价五颗星。