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2021年 回归传统 秋收冬藏

(2021-12-31 18:29:47) 下一个
2019年的出现的新冠波及全球, 人们期盼疫苗和解药,让瘟疫早些结束,生活恢复到从前。 可是一场全球范围的瘟疫很难短时间消失。两年过去了依然看不到曙光。现在omicron野火燎原般传播, 不知何时是尽头。 疫情期间哪儿也不能去, 还好后院提供了周转的空间,让囚在家里的日子不那么抑郁。 也算是另类的健康,休闲之道。 
 
随着种菜经验的积累, 从最开始的拿来主义变成部分否定, 对品种的要求更高。 刚开始只要能结果,都是好种子,慢慢的更注重品种的抗药性和产量。 后院的菜地有限。虽没有亩产万斤的能力,但尽可能挖掘潜能让后院有更多的产出。今年的品种都是精挑细选的, 一年下来收成还不错。
 
四月中旬的菜地, 头年种的大蒜, 荠菜和菠菜出落的有模有样。看到了春的希望
 
 
当大地回春,土开始解冻,可以撒些耐寒采种,搭个棚。有了遮风挡雨的地方,小青菜可以在里面自在地生长。
 
 
 

五月底才发现犯了天下种菜人爱犯的错误。看着空地难受,不断撒种,结果在夏菜播种前收的小青菜吃不完, 不断往外送。 

3月份开始育蚕豆,豌豆 ,西兰台,和莴苣这些耐寒的菜种, 6-7月份开始收获了。

粒大饱满

今年第一次种西兰苔。 口感很好。采收时间长。可以从初春种到11月份。 推荐品种

今年在2.5平方的地里种了30多颗莴苣。 主力部队和野战军各有千秋

今年的莴苣6月份就收了, 移植红苋菜, 在种大白菜之前可以采收1个多月

这个是适合种桶里的小型西葫芦。 产量不逊于常规品种

3月下旬育的西红柿, 7月下旬开始收获。 每年都有新品种, 色彩斑斓

7月22号,很多果都红了

 

Old German 颜值高,黄中透红,籽很少,有股水果的香味。

多了两颗苗无处安放,挤在一个桶里。没想到7月底就已经结了70-80个。

对于桶的西红柿,一直没特别照看, 生命力还很强,一直持续结果到九月

进入8月份,西红柿迎来盛果期。 

期间做了很多西红柿酱,经常给小孩做他们喜欢吃西红柿牛肉酱。 这些留给冬天享用

辣椒是高产品种, 不用太多打理, 满树都是果

多的辣椒可以做成酱辣椒, 慢慢吃

还有剁椒

 一筐筐收的茄子, 吃不完晒干或冷冻保存留待日后享用

 

 

 

今年的苦瓜枝繁叶茂。硕果累累。

还爬到隔壁占了半边篱笆。 可惜邻居不爱。送还回来的大苦瓜

 

准备冷冻的苦瓜

晒的苦瓜干

秋葵 6-7片叶子后花开不断果不断, 每天都有收的, 很值得种。

毛豆 武汉人好这一口。每年都种几颗。

豆角 种了几个品种。消耗不掉的,晒干,冷冻总相宜

意大利豆角结果早, 肉厚荚长, 产量高, 7月收获后9月份还可以收一茬。值得种

白不老, 一个不老的传说

 

多的豆角冻起来

看花吃豆两不误的眉豆

长豇豆打理简单, 回报丰厚

酸豆角腌起来

还晒了400克的干豆角

鱼刺瓜今年第一次种, 没想到给了个大大的惊喜, 2棵结了近50个。瓜嫩时很好吃, 送了不少给朋友

合掌瓜 今年的合掌瓜比去年有进步, 希望明年能上百

今年的双胞胎也多

11月初拉秧

 家里人不爱吃丝瓜,为了换个个口味, 每年还是种上1-2棵。

白丝瓜个头大,称手。口感香甜

种了一棵小冬瓜, 没想到陆续结个10多个。

大冬瓜收了3个. 最重的20多磅。 算轻量级, 明年争取进入中量级。

 今年第一次种,特地挑了个大西瓜品种。 种了2棵结了3个,都在20磅以上, 不过这个品种皮厚。 淘汰掉。明年会种另外一个大西瓜品种

砍瓜 没地种,最后和合掌瓜种在一起。 收的瓜可以吃上半年

南瓜是群友给的,好像是银栗。种了一棵结个3个瓜。最大的近20磅。切开香气扑鼻,但食之无味。明年试种网红的贵族南瓜。

无花果给力,今年终于吃了两波

第四年的花椒别样的红

7-8 月份是种秋菜时节

7月初种的小叶茼蒿可以不断采摘直到深秋

象花一样层层叠叠乌塔菜,因为好看又耐寒, 今年试种。不过茎上纤维太多。明年改种黄心乌

家乡的红菜苔8月底就开始抽苔。 种的小叶品种, 叶小茎粗

洋姜种在贫瘠的地方,靠天养。今年旁边种了鱼刺瓜。估计偷偷吸取了些养料,结的格外多.

 

下雪了, 芦笋还是青绿的,依然留恋着,不愿离去

明年是第三年,长出的芦笋可以放心大胆的采收了

天冷了, 搭个棚让青菜继续生长

今年收获多多,也有遗憾。 铁打的后院,流水的黄瓜虫。采用了些物理手段降低黄瓜虫带来的损失,但收效甚微。 黄瓜比去年好点,挺了一段时间。最后都枯萎而死。目前对枯萎病还是束手无策

冬瓜和羊角蜜也受到影响。 群友给的冬瓜品种没能坚持到最后。 黑皮冬瓜和小冬瓜抗药性强些,不过长势也受到影响。

秋天种上萝卜和大白菜后,那片地一直是老鼠的乐园。打造的迷宫一个接一个。惨淡的收了些。

积好的酸菜,颜色翠黄,香味扑鼻

今年的萝卜以绿萝卜为主。 沙窝萝卜名不虚传,确实好吃

白萝卜煨汤非常甘甜,大人小孩都爱,可惜种少了。

12月3号播下菠菜种子,今年的后院种菜正式告一段落。进入冬眠。

各种菜干,一冷柜的冰冻蔬菜和地下室的果类是今冬的主要菜蔬。 熬过寒冬,又是希望。 

今天是2021年最后一天,一家人在一起吃个简单的农家饭。每道菜都有来自后院的成果

菜谱: 干豆角萝卜干炖肉, 苦瓜炒鸡蛋,蒜香茄子,酸菜粉丝,凉拌合掌瓜,炒小白菜

这道菜一扫而光。领导直说干豆角放的太少了

2021年即将过去, 对明年的期盼很简单,希望病毒早日消退, 人人身体健康,幸福平安。

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阅读 ()评论 (10)
评论
xywu01 回复 悄悄话 回复 '语蝶' 的评论 : 谢谢信息! 真佩服你在这么冷的地方把菜种的这么好!!
语蝶 回复 悄悄话 回复 'xywu01' 的评论 : 多伦多这边冬天很冷,无花果种在桶里,冬天搬进车库过冬
xywu01 回复 悄悄话 Thanks much for the fig tree info! I am in US hardness zone 6a - 6b and is looking for a fig tree that can survive in the cold winter. Looks like this fig tree is a choice. I assume Toronto is very cold in winter too:-) Do you plant it in door or outside? If outside, do you do anything to protect the tree from the cold weather? Thx!!
语蝶 回复 悄悄话 回复 '井观天' 的评论 : 看品种, 有些直播,有些要育苗
语蝶 回复 悄悄话 回复 'xywu01' 的评论 : olympian fig
井观天 回复 悄悄话 眼馋加眼红。请问种子随便埋地里,还是要在室内培育再移植?
xywu01 回复 悄悄话 种的非常好. 请问无花果的品种?
语蝶 回复 悄悄话 回复 'baladirk' 的评论 : 谢谢。 我在多伦多
baladirk 回复 悄悄话 哥/姐们, 祝贺大丰收! 你在多伦多?
baladirk 回复 悄悄话 哥们, 祝贺大丰收! 你在多伦多?
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