2020 (81)
庄稼要高产，肥料是关键。有机种植不仅能提高作物品质，还能增强果实的营养价值，使糖分和风味物质积累更多，口感更加醇厚。
有机肥富含大量有益微生物，能够养护土壤、改善土壤结构，提升透气性和保水能力，从而促进根系发育，提高作物的抗病抗虫能力。除了DIY厨余堆肥，选购优质有机肥也是快速提升土壤肥力的有效方法。
对于自家庭院而言，土地虽不大，却是种植季节里孕育果蔬的宝贵基地。确保土壤安全，是有机种植的首要前提。选择的肥料一定要安全可靠，不会给土壤带来负面影响。
鸡粪因其高氮高磷高钾被认为是最优质的有机肥之一。 有研究表明鸡粪的营养成分比牛粪，马粪，猪粪高，富含有机质，微生物活性强，很容易被微生物分解，更容易被作物吸收。 鸡粪的来源有以下几种：
1.自养鸡收集鸡粪。养鸡是一种可行的选择，可以直接收集新鲜鸡粪腐熟。但在多伦多，目前禁止养鸡，因此这一途径行不通。
2.从农场购买，农场出售的鸡粪通常是经过腐熟处理的，可以直接用。然而，新鲜鸡粪的来源及其腐熟程度难以量化控制，这在一定程度上影响了鸡粪的安全性。
3.从商店购买。 购买商店销售的鸡粪是相对最安全、最有保障的选择，因为正规厂家生产的鸡粪通常经过严格的加工和质量控制， 符合农业使用标准。
在选择鸡粪时，需要考虑以下几个因素：
1.鸡粪的来源。 鸡粪本质上是鸡的排泄物，如果鸡生病，其粪便可能携带病菌。此外，若鸡在饲养过程中使用过抗生素，其粪便中可能会有抗生素残留，这可能影响土壤微生物群落。因此，鸡粪的来源至关重要。
2.鸡的种类。市场上的鸡主要分为产蛋鸡和肉鸡。不同品种的鸡，饲料配方不同，从而影响鸡粪的营养成分。产蛋鸡的饲料主要用于 提高产蛋率、增强蛋壳质量，因此钙含量较高，维生素和矿物质更丰富。肉鸡则以高能量、高蛋白饲料为主，以促进鸡只快速增重。因此，其粪便的营养构成也有所不同。 产蛋鸡的鸡粪通常营养更均衡，适合农业施肥。 蛋鸡的鸡粪通常注明 “hen manure“。
3.美国鸡粪vs加拿大鸡粪。 Home Depot 有一种腐熟Purgro牌子的的鸡粪，来自美国。我更倾向于买加拿大本地鸡粪。 加拿大的鸡肉养殖标准在鸡的生长环境、抗生素使用和可持续性方面比美国更严格，而美国的养殖方式可能更加商业化、密集化。和奶制品一样，加拿大对奶制品的要求比美国更严格。
鸡粪作为高效的有机肥，在有机种植不可或缺的一环。然而，在选择鸡粪时，需要综合考虑来源、鸡的品种以及生产标准，以确保最终使用的肥料安全、优质.我一直用加拿大市场上比较常见的acti-sol 鸡粪。 这是它家的网站https://acti-sol.ca/。
Acti-Sol 的所有产品均通过了 加拿大魁北克（Québec Vrai）、法国（Ecocert）和美国（OMRI） 等权威机构的有机认证，并在其官网可查证。所有产品不含任何合成化学成分，且在出厂前都需经过严格的检测程序，以确保质量和安全性。
高温干燥鸡粪 vs. 传统腐熟鸡粪
众所周知，新鲜鸡粪必须经过充分腐熟后才能安全使用。然而，Acti-Sol 的鸡粪并非传统意义上的腐熟鸡粪，而是采用高温干燥工艺处理，有别于普通腐熟鸡粪：
- 处理工艺
- Acti-Sol 的新鲜鸡粪在 48 小时内完成预处理，包括去除杂质、调节水分含量，并检测重金属、病原菌及寄生虫卵等有害物质，确保符合安全标准。
- 采用 82°C 高温消毒，杀灭病菌和寄生虫，确保最终产品不含任何病原体包括沙门氏菌，禽流感和大肠杆菌。
- 每批次产品均附有追踪编号，严格控制质量，确保安全可靠。
- 养分形态与肥效
- 新鲜鸡粪的氮 主要以尿酸态氮存在，极易释放氨气，使用不当可能导致烧苗。同时，新鲜鸡粪虽富含有机质，但未完全分解，需经过40-60 天的堆肥腐熟后，养分才能被充分释放并安全使用。
- 高温干燥鸡粪 经过处理后，尿酸被转化为更稳定的有机氮，不会产生氨气，不易烧苗。同时，磷钾元素更易被作物吸收，养分利用率更高。
- 使用便捷性
- 新鲜鸡粪通常需要与秸秆、锯末等混合堆肥至少40-60 天，才能供作物安全吸收。
- Acti-Sol 的高温干燥鸡粪可直接施用，不会烧苗，适合作为底肥和追肥。
- 采用颗粒状形式，存储方便，不易产生异味，更适合家庭后院使用
Acti-Sol 采用纯鸡粪制成，性价比高、使用安全、效果稳定，因此深受多伦多各大苗圃、农场以及园艺商店的青睐。
我用了Acti-sol 4年从没发生烧苗， 土壤虫害的现象。 每次种瓜果作物时，除了厨余堆肥 ，额外加入鸡粪， 增加土壤肥力。 10公斤7个平方左右，深翻土壤30公分，让鸡粪和土壤充分混合均匀。下雨之前撒鸡粪，雨水可以将鸡粪充分溶解，使土壤变得更加疏松透气，利于根系生长。有时前茬作物刚收完，时间紧迫，我会在移栽前直接撒施鸡粪，然后立即移苗，作物依然能健康生长，从未出现烧苗现象。
作为追肥，可以加水稀释成鸡粪水浇作物。 我嫌麻烦， 直接撒鸡粪在作物周围。 每次浇水，养分随水渗透至根部，持续滋养作物，效果稳定且省时省力。
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