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伏天到, 萝卜种起来

(2021-07-11 19:31:23) 下一个

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。萝卜是冬季最常见的食材,萝卜具有清热解毒的效果,打了霜的萝卜带一丝甘甜简直是人间美味。萝卜熬出的水喝了之后,能够具有防寒止咳的作用。萝卜既是一种食材也是一副良药。老爸对萝卜极为推崇,小时候萝卜是餐桌的常客。我却不爱吃白萝卜,觉得有股生味。萝卜排骨汤把肉吃了,萝卜乘老爸不注意扔垃圾箱里。没想到多年以后自家后院种起了萝卜。 

萝卜属于耐寒性蔬菜,喜欢温和凉爽,温差较大的气候。发芽适宜温度20到25度,生长温度6-25度。肉质根膨大最适合地温13到18度,秋天以后气温逐渐走低很适合种萝卜。 

去年种了两种萝卜, 红皮的和白萝卜

有颜值高的。

    

有异型的. 白萝卜的根长对土壤的要求较高,要疏松没有硬物,肉质根的生长才能充分膨大外行端正,外皮光洁。去年种的地方是新开的,土质还没改造好,有些板结。


   

我一般用大蒜做它的前茬。今年大蒜收的早6月份都收了,地一直空着。撒熟石灰和草木灰,翻地晒地为种萝卜做准备。 中国的农谚头伏萝卜二伏菜,同样也适用这里的气候。施足底肥是萝卜丰产的关键. 今年底肥有豆渣,腐熟的有机肥,蛋壳粉,草木灰, soil booster plus和少许骨粉。

不同品种的萝卜行间距不一样,一般来说间距大概30公分,行距30-40公分。像我种的白萝卜,叶子很长,一颗要占半个菜床的宽度。 间距要50公分。

萝卜叶子和蒜蓉清炒或打汤都是一道美味,我会在行间里多撒些种子, 苗大后可以间苗吃叶,提高土壤的利用率。 

在定好的位置挖穴,每穴播2-3粒种子,深度1-2厘米,播后覆土,浇小水保持土壤湿润。 种植萝卜容易招地蛆, 老农说用食盐防地蛆效果非常好, 也学着做。在种萝卜时,坑内撒入少许食盐,然后把萝卜播种在坑内,覆盖上土。浇上水。

萝卜生长一般分下面几个阶段。

1. 苗期: 萝卜从出苗到肉质根开始膨大大约需要15-20天,这个时期为苗期阶段。幼苗期不需要浇很多水,土壤不干即可。 苗期可以上些豆渣水促进叶子生长。 

2. 叶生长期: 在萝卜长出6-7片真叶时,除了叶片迅速生长,肉质根也开始快速生长。出现“破肚”。破肚指的是肉质根加粗生长,其外部的表皮连同部分皮层不能相应的生长膨大,因而造成下外皮破裂。

告别了苗期

这时,萝卜的生长从苗期进入了肉质根的生长。破肚以后约15-20天,肉质根的基部变大变圆,露出地面,这一现象称为 “露肩”

从 “破肚” 到 “露肩” ,这个时期的特点是叶片生长迅速,生长旺盛,叶断增加,叶面积迅速扩大,同时肉质根也逐渐膨大。苗期过后对钾肥需求量大,除豆渣水外,可以上些草木灰补钾。 

3. 肉质根生长盛期: "露肩” 以后萝卜进入了肉质根的生长盛期。 为了满足肉质根迅速长大的需要, 肥水要充足.

萝卜节节高

 

萝卜收早了味道不足,收晚了容易糠心。不同的品种生长期不一样。 除了参见生长期, 还可以看下叶子颜色绿色变淡,根茎已充分膨大,就可以采收了。 

收获前7天,浇透水土不干就不要浇水直到收获,可提高萝卜的耐储性,延长萝卜采收后的保鲜期。收获后把根切掉用牛皮纸包好,装入纸箱。可以保存几个月。

1个半月的萝卜,外皮皱皱的,里面还很水灵 

有关菜种和种植的信息,可以点击:https://zhuimenggarden.netlify.app/

 

 

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阅读 ()评论 (12)
评论
语蝶 回复 悄悄话 回复 '百花无缺' 的评论 : 多伦多秋季短, 说冷就冷了
百花无缺 回复 悄悄话 不着急种萝卜,在初霜期两个月之前都可以种,萝卜放久了也不好。可以种多次,每次少种几颗
polebear 回复 悄悄话 谢谢你的及时提醒!
业余厨子 回复 悄悄话 羡慕,今年我也来试试
语蝶 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 不客气,一起交流
语蝶 回复 悄悄话 回复 '莫耶' 的评论 : 萝卜秋天种比较好,春天温度高,容易开花
语蝶 回复 悄悄话 回复 '莫耶' 的评论 : 多谢点赞
乔宁 回复 悄悄话 高手啊,学习了。
谢谢分享。
雪中梅 回复 悄悄话 种的好,我种的萝卜长得不大,刚到春天,萝卜抢着开花,有时拔出没开花的萝卜,却发现康了。欣赏了,平安是福。
莫耶 回复 悄悄话 这萝卜种得,里外都美哈。赞!
语蝶 回复 悄悄话 回复 'Duckmaster' 的评论 :thanks. 打了霜的萝卜好吃
Duckmaster 回复 悄悄话 萝卜种得真好。我们这里春秋可种两季萝卜,秋萝卜要好吃一些吧。
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