美羊羊的小厨房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
粽香飘飘的时候，端午节的气氛就出来了。
肥瘦得宜的大肉，软糯弹牙的糯米，趁着热乎劲解开，肉香米香丝丝入扣，
衬着整只粽子都晶亮油润，这个时候，
任谁都得大呼：
真香真满足！
周末，拿出提前一天腌好的猪肉，
洗净糯米和粽叶，
一口气包了12个，
送给几个朋友尝尝，
反馈说太好吃了，
不论是从肉和糯米的口感，味道，
再到成品的呈现，堪称完美！
朋友有恭维的成分，
不过毫不谦虚的说，
这次的肉粽真心好吃，
可能是用了新鲜的粽叶吧，
以前都是干粽叶，
效果明显不如新鲜的粽叶地道。
材料：
糯米
五花肉
粽叶
板栗
盐
生抽
老抽
耗油
白糖
料酒
食用油
做法：
粽叶洗净，泡在清水里。
将肥瘦合适的肉洗净，切成长条，用盐，生抽，老抽，耗油，糖和料酒腌制一晚。
糯米洗净，浸泡2小时，沥干水分。
糯米中倒入适量的老抽，生抽，盐和食用油，拌匀备用。
馅料包了猪肉和板栗，也可以放咸蛋黄。
包好的粽子在高压锅中煮45分钟左右，煮好的粽子不要马上出锅，在锅中浸泡3小时。
迫不及待尝一口，肉香米香还有粽叶香。
