【韭菜春卷】--#春到人间一卷之#

今日立春，不能免俗的也要吃春饼，名曰“咬春”。今天尝试的是春卷皮烙的韭菜春卷，外皮酥脆，里面软糯，特别好吃。一口咬下去满是“春天的味道”。制作起来也很方便，适合新手哦。     材料：     春卷皮     韭菜     鸡蛋4只     蚝油     生抽     盐     香油     食用油     糖 做法：     鸡蛋打碎，平底锅中倒入适量食用油，将鸡蛋炒至嫩滑。     韭菜洗净切碎，混合鸡蛋，倒入蚝油，生抽，盐，香油，糖，食用油调味。     将春卷皮中放入适量馅料，包起来。       平底锅中刷少许油，放入包好的春卷，煎至两面焦黄即可。