【毛豆炒百合】--#清亮爽口的素菜料理#

秋吃百合正当时， 百合中富含淀粉，蛋白质和多种维生素， 口感独特，清香， 用来做菜， 即饱口福， 又养生。             材料：     毛豆   百合   胡萝卜   腰果   食用油   盐   生抽   糖   做法：     百合洗净，分成一片片的备用。   胡萝卜洗净去皮，切成丁。   毛豆在开水中焯一下，捞出。   平底锅中倒入少量食用油，小火炒腰果至变色，盛出备用。   起油锅，放入胡萝卜丁，炒软。   加入毛豆，腰果和百合翻炒均匀。   加入少许生抽，盐和糖，炒匀即可。