【韩式拌红薯粉】--#好吃的凉拌菜#

在加拿大和美国的交界处， 魁北克和安大略南边， 一个很特别的天气现象， 深秋的时节， 在冬天来临之前忽然回暖的天气， 宛若回到了温暖的夏天， 常被叫做印第安的夏天（Indian Summer）。 郁达夫曾在散文《北平的四季中》提及“Indian Summer”， 原文写道： 南方的秋天， 只不过是英国话里所说的Indian Summer或叫做小春天气而已。         韩餐中少不了的一道料理， 其中就包括这道凉拌红薯粉， 每个韩国煮妇都有自己的独特配方， 最主要的食材有红薯粉和菠菜， 其它还有洋葱，香菇等， 今天来做一个简版的凉拌红薯粉。         材料：   红薯粉条   菠菜   胡萝卜   培根碎   盐   糖   香油   白芝麻   生抽   橄榄油       做法：   菠菜洗净，切成段备用。   红薯粉条用温水泡软，用滚水煮3分钟，捞出浸入清水中。   菠菜在滚水中汆烫30秒，捞出沥干水分。   胡萝卜洗净去皮，切成细丝。   将胡萝卜，菠菜，红薯粉丝放进大碗中。   根据口味倒入生抽，香油，橄榄油，盐，糖拌匀。   最后撒适量白芝麻和培根碎即可。