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【芦笋玉米】--#餐桌上秋的色彩#

(2020-10-21 17:58:12) 下一个

 

 
 
 
秋季的北美,
所到之处满目都是炫彩的色调,
朋友圈里晒的最多的,
就是各地秋的颜色,
那一片片赤橙黄绿,
醉了双眼。
今天,
不妨将秋的色彩搬上餐桌,
让视觉和味觉一同享受秋的美好。
 
 
  材料:

  芦笋

  小玉米

  胡萝卜

  盐

  糖

  蒜

  食用油

  蚝油

  水淀粉

 
  做法:

  芦笋洗净,斜切成段。

  胡萝卜洗净去皮,切成棱形片。

  小玉米过水,洗净。

  蒜洗净剥皮,切成薄片待用。

  小锅中烧开水,放1撮盐和一点食用油。

  放入芦笋快速的焯水,大概20秒左右。

  捞出浸凉水中,然后捞出控干水分。

  胡萝卜和小玉米都在开水中焯一下,过凉水,然后控干水分。

  炒锅中放适量食用油,下蒜片炒出香味。

  然后放三样食材,翻炒均匀。

  加少许蚝油,盐和糖调味。

  最后倒入少许水淀粉勾薄芡即可出锅。

 

 

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清逸斋主 回复 悄悄话 色香味俱全!诱人!
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