【蟹炒年糕】--#爱上秋天只需一次“蟹”逅#

秋风起， 蟹脚痒， 九月吃蟹正当季， 蟹炒年糕， 汤汁浓郁， 年糕入味， 蟹肉鲜美， 既简单又美味。                                         材料：                                                  螃蟹3只                                                韩式年糕                                                葱                                                姜                                                生抽                                                老抽                                                蚝油                                                料酒                                                盐                                                糖                                                食用油                                      做法：                                                  螃蟹用刷子刷洗干净，掀开盖子，腮去除，蟹身大卸成几块。                                                锅中放适量食用油，7-8分热时放姜片2片，炒出香味。                                                倒入螃蟹煸炒，螃蟹变红时，倒入料酒和葱段。                                                接着倒入生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。                                                加入年糕和适量清水，少许盐和糖调味。                                                盖上盖子中小火焖煮至年糕熟。                                                收干汤汁，盛出。                                                糯糯的年糕，充满了诱惑！