【五香油酥饼】--#雀跃的味蕾#

在家上班已经超过4周，

如果不是每天铺天盖地疫情的消息，

感觉今年的春天多了一份娴静和舒适，

现在非常理解这句话：

哪有什么岁月静好，

是有人为你负重前行！

感谢前方的医护工作者，

还有那些坚持在工作岗位提供社会服务和供给的人，

为你们点赞！

 

 

材料：

• 面粉300克
• 糖3克
• 酵母3克
• 温水180克
• 植物油20克

 

油酥材料：

• 面粉50克
• 热油40克
• 盐5克
• 五香粉2大勺

 

做法：

• 面粉，酵母，糖和植物油搅拌均匀，倒入温水，活成光滑的面团，饧发。
• 将油酥材料放进碗中，倒入热油，搅拌均匀成油酥材料备用。
• 饧发好的面团拿出来，分成小剂子。
• 擀成牛舌状，涂抹上一层油酥。

• 从上面卷起，然后按压。

• 擀成长方形即可。

• 平底锅刷一层薄油，中小火烙至两面金黄即可。