【牛排】--#先煎后烤的牛排做法#

 

 

周末在Costco逛，

碰到了以前的同事，

他和太太都非常会料理，

太太的娘家更是在德国开中餐厅。

他向我推荐了当天Costco卖的牛排，

肥瘦相间的纹理，

看着就很诱人。

推荐之余，

还热情的介绍的料理方法，

成就了这道美食。

烤箱中的时间，

根据自己的喜好增减，

大师告诉我10分钟，

我擅自增加了哈

 

 

 

材料：

• 牛排
• 洋葱1只
• 黑胡椒
• 盐
• 黄油
• 橄榄油

 

做法：

• 洋葱洗净，切成丁。
• 撒少量黑胡椒和橄榄油，拌匀，铺在烤盘底部。

• 铸铁锅烧热，放适量黄油融化。
• 放入牛排两面小火煎至变色。

• 将牛排放在洋葱上。
• 牛排两面分别撒少许盐和黑胡椒。

• 烤箱390F，烤10-20分钟，中间将牛排翻面。
• 鲜嫩多汁又有洋葱香味的牛排就做好了。