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【南瓜小圆子】--#金秋最美的馈赠#

(2019-09-28 08:04:03) 下一个
 
秋天到,
南瓜俏。
金黄的南瓜在这个金秋的时节,
无疑成为餐桌上的宠儿。
用南瓜做的甜品也无疑是这个季节最美的风景。
 
 
材料:
  • 南瓜150克
  • 糯米粉130克
  • 红枣5-10个
  • 枸杞10颗
  • 红糖25克
  • 藕粉1包
 
做法:
  • 南瓜去皮切块,放入蒸锅蒸10-15分钟至熟。
  • 用勺子将南瓜碾压成南瓜泥。
  • 留一点南瓜泥,剩下的南瓜泥里倒入糯米粉,混合成软硬合适的团。
  • 把南瓜面团揉成细长条,切成小剂子,搓圆。
  • 烧一锅水,水开后把糯米圆子和红枣放入,轻轻搅拌,防止粘锅。
  • 等圆子飘起来,把红糖枸杞和南瓜泥放入,搅拌。
  • 把藕粉用凉水化开,锅开后慢慢倒入,边倒边搅。
  • 汤汁变得浓稠,再次煮开即可。
 
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评论
美羊羊2015 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 谢谢喜欢!
闲闲客 回复 悄悄话 很温暖的甜汤,做的漂亮!
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