【萝卜牛腩煲】--#口味独特牛气十足#

 

萝卜牛腩煲是一道非常家常的料理，

和萝卜一起慢炖的牛肉，

带着萝卜的清香味道，

咬一口，

牛腩的筋道让人留恋，

这道料理做法简单，

即使是厨房小白也可以轻松的制作出来。

 

 

 

材料：

• 牛腩
• 白萝卜
• 胡萝卜
• 大蒜
• 生姜
• 葱
• 生抽
• 八角
• 香叶
• 料酒
• 白糖
• 食用油

 

做法：

• 白萝卜和胡萝卜洗净，切成滚刀块。

• 牛腩用冷水浸泡20分钟后，冲洗干净，祛除腥味和血水。
• 将牛腩切成块。
• 生姜和大蒜切成片。
• 锅里放适量冷水，下牛腩。
• 水开后把牛肉捞出来，用温水冲洗一下。
• 锅里倒适量食用油，油热后把生姜和大蒜放进去翻炒。
• 之后放葱段，香叶和八角，一起炒香。
• 然后放入牛肉翻炒，再倒入生抽和料酒，白糖。

• 最后加入温水，开大火煮开。
• 转小火炖大概30分钟。
• 放入两种萝卜一切炖，至萝卜烂熟。