【肉末蒸日本豆腐】--#普通食材也可以变成人间美味#

 

豆腐鸡蛋和肉末，

这三种食材的搭配，

可以做出一道即营养又美味的菜肴，

比传统的大鱼大肉还要好吃，

喜辣的朋友在炒制肉糜时可以加入辣椒酱或辣油，

是不折不扣的下饭利器。

做给小朋友吃，

不放辣子，

最后出锅倒少许香油，

软嫩鲜香，

他们一定会喜欢的。 

 

材料： 

• 日本豆腐1条
• 肉糜
• 鸡蛋2只
• 香菜
• 生抽
• 耗油
• 葱末
• 姜末
• 料酒
• 盐
• 糖
• 食用油 

做法：  

• 日本豆腐切成均匀的薄片码在盘子里。
• 中间磕2只鸡蛋。

• 炒锅加热，倒入适量食用油，放葱末和姜末炒香。
• 下肉糜翻炒，倒入生抽和耗油，料酒，盐，糖提味。
• 炒匀后将肉糜铺在豆腐上。

• 蒸锅里蒸5-7分钟即可出锅。
• 出锅后撒少许香菜末。