【素炒腐竹】--#爽爆味蕾的美食#

 

腐竹具有浓郁的豆香味，

有着其他豆制品不具备的独特口感，

无论怎么烧，

都是一道不折不扣的美味，

吸饱了调料的腐竹，

非常筋道有嚼劲，

今天就尝试一款夏日爽爆味蕾的素炒腐竹。

 

 

材料：

 

• 腐竹
• 木耳
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 香菇
• 盐
• 生抽
• 糖
• 耗油
• 食用油
• 葱段
• 蒜片

 

做法：

 

• 腐竹木耳和香菇提前浸水里泡发。
• 将腐竹剪成大小合适的段。
• 黄瓜，胡萝卜洗净后切成棱型片。
• 香菇洗净切成片。
• 木耳撕成小份。
• 平底锅烧热后加适量食用油。
• 放葱段和蒜片炒香后放腐竹翻炒。
• 然后放胡萝卜和香菇继续炒。
• 倒入生抽和蚝油，加入盐和糖。
• 然后加入木耳，黄瓜炒至断生即可。