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【爆腌油菜炒毛豆】--#春天的清爽味道#
(2019-04-13 07:28:55)
下一个
油菜是餐桌上再平常不过的绿色食材,
它既不奢华,
又不疏远,
静静的出现在日常,
融入寻常的生活。
今天尝试用盐腌制一下再炒,
清爽,入味不油腻,
相信你一定会喜欢!
材料:
- 油菜400克
- 毛豆100克
- 朝天椒2个
- 白糖1小撮
- 盐10克
- 食用油2汤匙
做法:
- 油菜去掉老叶,修掉老根。
- 找一个合适的容器,放一层油菜撒一勺盐。
- 每层的摆放茎部与叶交错。
- 毛豆洗净沥干水,朝天椒切成圈。
- 腌好的油菜用水反复清洗,挤干水分,切成指甲大小的粒。
- 炒锅中放适量食用油,烧至六成热,放入毛豆煸炒2-3分钟。