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春日里甜蜜下午茶 -- 取悦自己是最高级的精致

(2019-04-09 12:27:06) 下一个





《都挺好》宣传海报上的文章这样写道:“生活是家长里短的热烈,是锅碗瓢盆的琐碎;生活是油盐酱醋的计较,也是鸡毛蒜皮的艰难;每个家庭都是不等边形,愿每个都能安之若素”。







这几天多伦多春光明媚,久违了的温润气息,连空气里都充满了阳光的味道。人间美景皆美味,春景花茶俱可食。



趁阳光正好,来一场美妙的下午茶小憩,生活中所有的不如意,都消解在明媚的春光和甜蜜的下午茶中。



一壶清茶,一抹斜阳,光阴流淌间岁月静好,细数时光的流逝。



六种豆子做的豆糕。这个是华人超市买的。

传统的绿豆糕,黄豆糕,深红色腰豆糕,浅红色腰豆糕,棕色小扁豆糕,红扁豆糕。



我烤的豆沙年糕。里面加了少许杏脯和核桃仁。



中东著名甜点Baklava,Costco 买的。

 

烤年糕:

材料:

  • 糯米粉1袋
  • 鸡蛋3个
  • 糖3/4杯
  • 泡打粉1tsp
  • 牛奶1+3/4杯
  • 玉米油5大匙
  • 炼乳5大匙
  • 红豆沙1袋
  • 核桃仁适量

做法:

  • 将材料中鸡蛋,糖,牛奶,炼乳和玉米油在容器中搅拌均匀。
  • 然后倒入糯米粉和泡打粉的混合,搅拌至无颗粒。
  • 预热烤箱350F,烤盘中铺上烤纸,方便脱模。
  • 倒入一半的面糊至烤盘,烤10分钟。
  • 取出后平铺一层红豆沙,再倒入剩下的面糊。
  • 上面撒上核桃仁,继续烤35-40分钟。

 

 

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阅读 ()评论 (5)
评论
美羊羊2015 回复 悄悄话 回复 'chunjingjing' 的评论 : 亲,加了烤年糕的做法,希望你喜欢!
chunjingjing 回复 悄悄话 豆沙年糕好看啊。有做法就好了
crosby2013 回复 悄悄话 估计盘子中的漂亮小点心只是摆摆样子, 不会吃的,太油了,或者只吃一小口。
美羊羊2015 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 牛人!
清漪园 回复 悄悄话 中间的中东式点心:baklava. 嘻嘻,我会做。
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