【糖油粑粑】--#盼一刻团团圆圆，守一份甜甜蜜蜜#

 

 

糖油粑粑，

是湖南长沙的传统小吃，

在长沙人民心中有着不可撼动的位置，

它是非常寻常的美味，

由糯米粉，糖，水和油做成，

就是这简单的味道，

千百年来慰寄了多少代湖湘儿女。

 

 

 

新鲜出锅的糖油粑粑，

金黄焦脆，

舔而不糇，

油而不腻，

色香诱人，

对于糯米控来说，

有着无法抵御的甜蜜诱惑！

 

 

 

材料：

 

• 糯米粉
• 水
• 食用油
• 红糖
• 蜂蜜/枫糖浆

 

做法：

 

• 糯米粉中加水，和成软硬合适的面团。

• 将面团均匀分成小份，用手撮成圆形，并稍稍压扁。
• 全部做完后，放盘子里。

• 另取一个碗，准备好红糖，蜂蜜或枫糖浆，兑少许水在里面调匀成红糖水。

• 平底锅加热，倒入少许食用油。
• 将糯米饼放入，中小火煎至两面金黄。

• 然后倒入碗里的红糖水，继续小火煮至浓稠。

• 当糯米粑粑上都均匀裹上糖浆后，即可关火出锅了。

 

 

[美羊羊2015]

回复 '淡然' 的评论 : 所谓会者不难，难着不会。

[美羊羊2015]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 我是糯米控

[淡然]

在饭店里吃过，原来这么容易做，谢谢分享，学习了！

[亮亮妈妈]

这个也好吃。