【桂花年糕国王饼】--#吃到国王饼幸运一整年#

 

每年的1月6日是基督教的一个重要节日--主显节，

也叫三王来朝节。

传说小耶稣出生后，

有三位从东方来的客人知道救世主降生，

便去朝拜圣母子，

献上带去的羔羊美酒等礼物，

至今日，

欧洲的一些国家还设有“三王来朝节”，

这个节日的一个传统就是吃国王饼。

 

 

 

国王饼是法国的传统糕点，

每年1月6日前后都会出现，

就像中国人元宵节吃汤圆，

端午节吃粽子，

中秋节吃月饼一样。

如今的国王饼已经成为一种为新年祈福的糕点。

传统的国王饼是由酥皮和杏仁奶油馅组成，

今天尝试的是年糕和豆沙做馅料，

春节期间端上来，

不失为一道中西合璧的节日美食。

镇的住你的春节家宴，

刷爆你的朋友圈

 

 

 

材料：

 

• 酥皮1盒（2张）
• 糯米2杯
• 豆沙1袋
• 桂花蜜
• 椰子油
• 鸡蛋1只

做法：

 

• 将糯米洗净放进电饭煲中煮熟。
• 趁热加入适量椰子油和桂花蜜搅拌均匀。
• 用擀面杖将糯米饭捣成年糕。
• 将酥皮室温软化后，用圆形的碗做模子将两张酥皮分别切成圆形。

 

 

• 将一片酥皮铺在烤盘上，上面铺上年糕，抹平。
• 注意酥皮边缘留一圈空白来粘和酥皮。
• 再铺上一层豆沙馅抹平。

 

• 在底层的酥皮四周空白处刷一层水或蛋液。
• 上面盖上另一张酥皮，用手将四周的面皮压紧。
• 用叉子在酥皮的外围四周压出纹路。

• 然后用小刀在酥皮的表面刻画出纹路，随你喜欢就好。

 

• 然后上面刷一层蛋液，预热烤箱350F，烤40分钟左右至表面金黄即可。

 

 

 

[美羊羊2015]

回复 '业余厨子' 的评论 : 必须嘀！

[业余厨子]

这个一定好吃。

[美羊羊2015]

回复 '乐学乐游' 的评论 : 谢谢你。

[美羊羊2015]

回复 '穿越云端' 的评论 : 谢谢喜欢，是啊，再配一杯茶，神仙的日子。

[乐学乐游]

真好看

[穿越云端]

看着就好吃，也很好看，再配—杯茶。