【玫瑰花形饺子】-- #迎接冬至的颜色和味道#

利用周末，

做上一款玫瑰花形煎饺，

无论是颜色，外形还是味道，

都让人想到春天，

不是吗，

冬天来了，

春天还会远吗？

包好的饺子，

像不像一朵朵盛开的玫瑰？

浪漫而美味，

在冬至日，

将玫瑰做成盘中的美味，

将它们摆上餐桌，

让幸福随着味道从嘴里蔓延至心里。

材料：

• 面粉2杯
• 牛肉糜
• 料酒
• 生抽
• 食用油
• 葱
• 姜
• 香油
• 鸡蛋
• 盐
• 菠菜少许
• 红菜头1个

做法：

• 将菠菜和红菜头分别榨出汁，过滤，将面粉活成绿色和红色两种。

• 将牛肉糜少量加水，不停的朝一个方向搅。
• 加入料酒，生抽，食用油和香油继续搅。
• 加入一颗鸡蛋，继续搅。
• 加入切碎的葱和姜和盐，搅拌均匀待用。

• 将两种面团均匀分成小剂子，擀成饺子皮。
• 将四张饺子皮铺平，张张在1/3处叠一起。
• 在饺子皮中间放上肉馅

• 将饺子皮对折，在从右到左卷起来。

• 一朵美丽的玫瑰花饺子就完成了。

• 平底锅中放少量食用油，放上饺子。

• 稍微煎一下，倒入约半厘米的水。
• 开锅后小火焖煮。
• 当水干后开锅继续煎至饺子底部金黄酥脆。