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【翡翠白玉汤圆】-- #简单而美好#

(2018-12-22 04:44:16) 下一个

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这个翡翠白玉汤圆我选用了菠菜汁和原色的面团交叉缠绕,

每一个都有着独一无二的花纹,

特别的独特和漂亮,

比起纯白色的更加引起食欲。

如果你还在吃着普通的纯色芝麻汤圆可就跟不上盆友圈啦!

 

材料:

  • 菠菜少许
  • 糯米粉适量
  • 豆沙馅料

做法:

  • 将菠菜榨汁备用。
  • 取适量的糯米粉,一份用清水活,一份用菠菜汁活成原色和墨绿两种面团。
  • 将两种面团各取一小块,搓成长条并排放好。
  • 将两条面团左右旋转上劲。
  • 对折,像拧麻花一样再左右旋转上劲。
  • 稍微搓成细长条。
  • 用刀切成均匀的小剂子。
  • 取一个小剂子放手心,搓圆,按扁,放入适量馅心,包至不漏馅。
  • 锅里放适量清水,大火沸腾后放入汤圆,转中火,用勺子轻轻搅拌避免粘黏。
  • 待汤圆浮起稍煮即可。

 

 

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