【翡翠白玉汤圆】-- #简单而美好#

 

这个翡翠白玉汤圆我选用了菠菜汁和原色的面团交叉缠绕，

每一个都有着独一无二的花纹，

特别的独特和漂亮，

比起纯白色的更加引起食欲。

如果你还在吃着普通的纯色芝麻汤圆可就跟不上盆友圈啦！

 

材料：

• 菠菜少许
• 糯米粉适量
• 豆沙馅料

做法：

• 将菠菜榨汁备用。
• 取适量的糯米粉，一份用清水活，一份用菠菜汁活成原色和墨绿两种面团。
• 将两种面团各取一小块，搓成长条并排放好。
• 将两条面团左右旋转上劲。
• 对折，像拧麻花一样再左右旋转上劲。
• 稍微搓成细长条。
• 用刀切成均匀的小剂子。
• 取一个小剂子放手心，搓圆，按扁，放入适量馅心，包至不漏馅。
• 锅里放适量清水，大火沸腾后放入汤圆，转中火，用勺子轻轻搅拌避免粘黏。
• 待汤圆浮起稍煮即可。