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【雨花石汤圆】-- #趣味汤圆系列#

(2018-12-22 04:38:16) 下一个

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即便你是吃汤圆的老司机,

也未必已经吃遍天下的好汤圆。

如果你还固执的认为汤圆肿么可以是咸的,

肿么可以是绿的。。。

辣么,

亲,

你可能错过了汤圆界的绝世芳华。

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打开心胸,

大开脑洞,

冬至日,

玩转特别的汤圆,

冬至的餐桌上,

多几分趣意,

多几分惊喜。

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多彩的颜色,

恰如五彩的生活,

颗颗汤圆,

如雨花石般绚丽。

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材料:

  • 糯米粉
  • 菠菜少许
  • 红菜头少许
  • 豆沙馅

做法:

  • 将菠菜和红菜头分别打成汁备用。

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糯米粉适量,一份用清水和面成原色面团。

一份用菠菜汁和面成绿色面团。

一份用红菜头汁和成粉色面团。

将三种颜色面团撮成长条,然后左右旋转上劲。

对折,像拧麻花一样再左右旋转上劲。

将面团撮成长条。

用刀切成大小均匀的小剂子。

取一份面团,按扁,包入馅料,揉圆。

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  • 锅里放适量清水,大火沸腾后放入汤圆,转中火,用勺子轻轻搅拌避免粘黏。
  • 待汤圆浮起稍煮即可。

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