【波点蛋包饭】-- #如冬日里的暖阳#

蛋包饭想必大家都不陌生，

我也早有耳闻，

但是，

当我一眼看到这个蛋包饭的时候，

我的眼睛真的是一亮。

小巧的造型，

黄白相间的颜色搭配，

点缀的星星点点，

刹那间抓住了我的眼球和我的欲望，

马上尝试的心蠢蠢欲动。

摊鸡蛋皮是个技术活，

第一次摊的有点厚和过了，

又摊了第二次，

感觉还行，

成品基本是我想要的效果。

材料：

• 鸡蛋2个
• 盐
• 糖
• 料酒
• 糯米饭

做法：

• 2个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开。
• 打散后加少许盐，糖和料酒搅匀。
• 先摊蛋黄。
• 然后用挤花嘴刻出大小圆。

• 然后摊蛋白，快熟的时候把刻好的蛋黄皮再铺上去。
• 倒出合并的蛋皮，蛋白朝上。

• 中间放上事先煮好的糯米饭。

• 卷起来，切成小段。