【水果水信玄饼】--#女汉子的心也为之怦然心动#

 

 

据说日本战国时期，

著名的大名诸侯武田信玄每次出征，

都会携带一些糯米饼当作应急食物，

慢慢的就被老百姓叫做信玄饼了。

 

 

 

后来日本的一家甜品店，

用琼脂代替糯米粉，

自创出了一款像水晶球一样透明的“水信玄饼”，

因为它如水的口感，

梦幻的造型和色彩，

一经推出就爆红。

有很多人跋山涉水，

就只为一口30分钟内就会融化的水信玄饼。

 

 

 

尝试过了经典的樱花水信玄饼，

也试过了枫叶水信玄饼，

今天给大家介绍的是水果口味水信玄饼，

那晶莹剔透的一抹水晶，

承载的不仅仅是人们对食物的喜爱之情，

更是一种热爱生活的态度。

 

 

 

材料：

 

• 白凉粉20克
• 水500ML
• 橙子
• 红莓
• 葡萄（绿色/紫色）
• 枫糖浆
• 熟黄豆粉

 

做法：

 

• 将水果洗净，切成你喜欢的形状，大小。
• 清水放入小奶锅中加热至温热时，倒入白凉粉。
• 不停的搅拌，小火加热至沸腾。
• 继续小火煮1-2分钟，关火。
• 离火后待凉粉液温度降至80度左右时，倒入模具中。
• 放入水果粒，扣好模具。

 

 

• 用小漏斗继续加凉粉液直至剩下的一半模具填满。

• 静置1小时，或放入冰箱中冷藏。
• 取出后完美的水果水信玄饼就诞生了。

• 吃的时候上面可以浇上枫糖浆，沾熟的黄豆粉一起享用。