【豹纹馄饨】 -- #吃的不仅是时尚，而是优雅#

豹纹作为时装元素，

由美国时装设计师Norman Norell（1900-1972），

于上世纪四十年代初开创先河。

之后的六，七十年里，

豹纹数次大热，

却似乎没有“大冷”。

有人说，

水泥丛林中的现代女人，

每天披荆斩棘上窜下跳奔事业忙生活，

对热带丛林中既要外出捕食又要抚育幼仔的雌豹很有认同感，

故此豹纹加身，

以示惺惺相惜。

关于豹纹的时尚，

已经不能算作是流行了，

因为它几乎成为了永恒。

将豹纹元素运用到美食，

也是我的一个尝试，

玩转时尚元素，

让生活处处都有美丽的影子。

材料：

• 中筋面粉1/2 杯* 2
• 墨鱼汁2tsp
• 盐1/2tsp * 2
• 牛肉糜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 香油
• 盐
• 糖
• 蚝油
• 姜
• 大葱
• 香菇

做法：

• 取1/2杯面粉，加1/2tsp盐，用清水和成原色面团。
• 取剩下的1/2杯面粉，加1/2tsp盐，面中间挖一个洞，加入墨鱼汁在中间，适量清水，和成黑色面团。
• 面团和好后至少饧1小时。
• 将牛肉糜加水朝一个方向搅至上劲。
• 加入上述调味料，再加入切碎的大葱，姜和香菇。
• 用压面机将黑色面团压成平整的面片。

• 用切刀将黑色面切出不规则条纹备用。
• 将黑色条纹无规则的放在白色面团上。

• 将面再压一下至平整。

• 用切刀分割成小面片。

• 包入调好的馅料，美味的豹纹馄饨就好了。