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暑假回北京，当然要吃很多平常吃不到的好东东，记录一下那些忘不了的美食吧。
回去第二天就跟父母逛农贸市场，看到这些酱菜，选择太丰富了吧！
每次必去的天津百饺园，这是招牌菜：天津四小碗：
饺子确实好吃，薄皮大馅儿。馅儿的味道也好，咸鲜不腻，尤其是猪肉韭菜和猪肉茴香的。
和朋友聚会选了后海边上的烤肉季，作为老北京，以前居然从来没去过。景色是不错，正好天气也还行：
靠窗的风景不错，就是太热，食欲有点儿受影响：
点了一大桌菜，照了两张就光顾着埋头吃了
。其实对烤肉印象不深，醋溜木须的味道不错，宫保鸡丁也好吃。据说因为现在这些老字号都是华天集团旗下的，厨师也都是统一培训，在烤肉季吃宫保鸡丁和在峨嵋酒家吃没啥区别。
饭后沿着后海走一圈，还是垂柳依依，微风拂面：
回来当然还是要吃烤鸭。全聚德的分店也都是明厨，可以近距离看人家怎么烤：
片鸭子也是技术活：
做成国宴牡丹：
老北京的四样小点心：芸豆卷、豌豆黄、红豆糕和山楂糕。全聚德的烤鸭和各式小菜没觉得有多惊艳，但绝对中规中矩，让人吃得可口顺心。
跟同学去望京那边吃了一家素菜馆，是全素的，连蛋、奶都不用，vegan：
菜的风格是哪里都有，只要是素的的就好。这个家乡豆腐是老板娘去台湾拜师学的，自己磨的豆腐，味道很香：
土豆片酥脆，有孜然的味道，小朋友很喜欢：
这个咖喱蔬菜是东南亚风味，里面的腐竹特别好吃，是稍稍泡软以后油炸的，口感有些外焦里嫩，又很吸味，以前完全没吃过这么做的腐竹。
最后每个小朋友来一份百香果菠萝果冻。这个果冻也是植物做的凝脂，不是一般的鱼胶。果冻完全不甜，但配着酸甜的百香果菠萝汁，却恰到好处。
- 未完待续
回国时我也去百饺园了，可北京四样天津四样都没吃到，怎么就忽略了。
我也买了不少酱菜，觉得还是有点偏咸，可能是为了存放。