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天下最好吃的方便面

(2025-07-29 07:26:00) 下一个

不好意思,先道个歉,题目有些误导,天下没有最好吃的方便面。公说公有理,婆说婆有理,众口难调,哪里有天下最好吃的方便面。网上对各种方便面有无数评论、排行榜,全都迥然有异。自己平常都买康师傅、今麦郎等品牌,说不上哪个比哪个更好吃。

家附近有个韩国超市,方便面种类繁多,比中国超市多多了,每次去都让我惊叹。除了韩国、日本、台湾、大陆的以外,还有泰国、越南、香港、菲律宾、马来西亚、新加坡、印度的,让人眼花缭乱,绝大多数在中国超市买不到。粗略地数了数,估计近两百种,当然数韩国的种类最多。

从价钱上来看,一般都是一两块钱一小包,有的单独卖,有的包装成四五包的大包。近几年流行的柳州螺蛳粉一包很大,五块钱一包,在方便面中算是比较贵的,有一股发酵竹笋的“臭味”,不是人人都喜欢。网上评价很好的新加坡Laksa,$13.99一大包内四小包,价钱也偏高。一个朋友说这个新加坡Laksa很好吃,就买回来尝尝。

新加坡Laksa一包的分量比普通方便面稍多一点,两包调料,一包酱,一包粉,也比普通方便面的调料包大。按照说明,把两包调料放入冷水中搅拌,煮开后下面,小火煮7分钟。果然,味道非同寻常,乳白色的面汤上面漂浮着一层红色油花,海鲜味浓厚,还带有咖喱和椰奶的醇香。面很“筋道”,很有“嚼劲”,正对我的口味。再切几片黄瓜西红柿,卧个鸡蛋,这碗面就更完美了。Laksa是一种传统东南亚汤面,特别流行于新加坡和马来西亚。要是现在让我列个方便面排行榜,这种Laksa排第一,是我眼里最好吃的方便面。(没用量杯,水略微多了些。)

肯定有其他没吃过的方便面也会一样好吃。韩国超市里有两款台湾方便面,Kiki$16.99五包,眷村酱面$16.99四包,可能是新产品,网上没有太多评论,不知味道怎么样。光从价钱和包装上看,与众不同,味道错不了,以后一定尝尝。

很多人读书时吃方便面吃伤了,发誓再也不沾方便面了。三四十年前的方便面,吃多了确实令人难以下咽,特别是那种白色泡沫纸杯,用开水一冲,盖上纸盖等一分钟的速食泡面。如今方便面有很大改进,味道和花样众多,只要不太纠结健康问题,隔三岔五吃上一碗,不会对健康有什么影响。再配上蔬菜和鸡蛋,就能降低方便面所谓“不健康”的影响。

给本地的中国超市说句公道话,虽然方便面没有韩国超市种类那么多,可是在不断增加,也有一些韩国超市没有的品牌,比如光友、阿宽、蔡林记、田小花等。

 

 

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阅读 ()评论 (5)
评论
最西边的岛上 回复 悄悄话 哈哈,看来真是“民以食为天”,您众多的海归好博文很少上热点,这篇方便面的上来了哈 ;-).

我吃方便面不多,觉得味道还可以,但吃完总觉得有点儿上火的感觉,所以每次只敢放1/4左右的调料。

谢谢分享和推荐,回头去这里新开的H-Mart去找找。
晓青 回复 悄悄话 周末去看看。
新林院 回复 悄悄话 (1)最早的方便面
是在国内方便面刚问世的时候的 version 1。
是用油炸过一遍的。煮熟后很香,很好吃。
后来再也没有见过了。
(2)最便宜的方便面
在西方上学的时候,超市里的方便面普遍是 $0.25 一包。
有牛,鸡,虾味的。
如果刚买了就煮,味道还可以。
包装上都写:没有防腐剂。
(3)最贵的方便面
在冰岛首都雷克雅未克,所有现给你做的菜 $40 起价。
只有一次见到一个小窗口,卖方便面,一碗 $20。
而且没有室内桌椅,买了坐在户外凳子上吃。
MoatCity 回复 悄悄话 非常欣赏你的海归系列!
MoatCity 回复 悄悄话 谢谢推荐!周末买来试试!
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