异域见闻（7）茅台酒趣闻

 

茅台趣闻
 

   ( 近来看到一篇介绍国酒茅台的文章，大概是一个南韩的作者撰写的，虽然有戏谑的成分，但视角刁钻，不落俗套，故整理加工后拿来与朋友共享。)

 

今年初，某国际品牌价值研究报告披露，我国贵州茅台镇酿造的名酒茅台在世界最昂贵奢饰品中排名第四，让血统纯正、心高气傲的奔驰汽车和香奈儿自叹不如。

 

 

 

中国人称茅台酒为白酒，这让众多见多识广的老外百思不得其解。因为，西洋品酒词汇中，白酒应该是白葡萄酒的简称。按他们的思路，茅台酒应该叫米酒，因为它是以高粱米蒸馏酿制的。不过，发源地人既然这样称呼，外人的纠结似乎杞人忧天。

 

中国的茅台酒已经有数百年的历史，虽然“无色透明、醇香回甜”，但一直默默无闻。直到1915年，为了庆祝巴拿马运河完工，美国政府在旧金山的三藩市举行巴拿马万国博览会，特意邀请中国参加。袁世凯主政的中国政府当然十分高兴，特意拨款30万美元，指派国会议员陈琪组织了包括茶叶、纺织品、糖果、工艺品等10万多种物品参展。由于“陈列杂乱、包装粗制、亦无说明”等等原因，直到会展结束，中国展台前门可罗雀，琳琅的展品少人问津。或是愤怒，或是心不在焉，一位心灰意冷的参展商在收拾展品时失手将一瓶茅台酒跌落。“呯”的一声，酒瓶落地开花，茅台酒液四处飞溅，空气中顿时芳香四溢......周围的参观者先被声响吸引，投来关注的目光；紧接着，浓郁的酒香扑鼻而入，让这些高鼻子、蓝眼睛、大肚皮的洋人们不能自已，纷纷朝中国展台涌来。这是什么味儿？酱油香？还是麻油香？这么让人陶醉！大家将嗅觉的功能发挥到极致，都想努力表达它，但谁都无能为力。尤其是洒落地上液体发出的如梦如幻的味道，实在非只言片语可以描绘！于是，博览会决定增发一枚金质奖章给中国贵州仁怀县的荣和、成裕两烧坊的茅台酒，虽然此举对中国10万多种的参展物品是沧海遗珠，但还是让国酒破天荒地有了一枚国际金奖。

 

 

 

 

这当然有文章作者戏谑的成分，但“酒香不怕巷子深”从此有了佐证。

 

茅台酒57年后再次与历史性事件结缘，成为国际社会关注的焦点，源于美国总统尼克松访华事件。

 

据说，尼克松为表示诚意，曾事先苦练筷子功夫。但入席后，美国总统能使用传统中国筷子的壮举没能够轰动全场，而先声夺人的是中国总理周恩来捧出的30年陈酿茅台酒。在豪华的人民大会堂宴会厅中，在众多国际电视台、电台的镜头之下，两个世界级强国的领袖，一人捧一个小小的玻璃杯，洋溢着中国贵州酿造的茅台酒。在浓郁的酒香中，在隆重的场合里，两人推杯换盏、你来我往、觥筹交错、一见如故。

 

 

 

 

喝到高兴处，尼克松问周恩来：茅台酒的浓度这么高，是否可以点燃？周恩来二话没说，通过演示即席肯定了尼克松的想法。试想，两个世界级大国的领导人，竟然在全世界媒体的聚焦中玩起了这种玩意儿，两人的投机毋庸讳言，茅台酒功不可没。

 

值得后续的是，在后来白宫的一次宴会中，尼克松曾公开夸耀自己带回的茅台酒。他先小心翼翼地将酒倒在碟子里，然后掏出打火机轻启开关。突然，火焰腾空而起，陶瓷碟子骤然炸裂，餐桌上的白布闻声冒烟，一场火灾骤然发生。大家手忙脚乱，纷纷充当了消防员。火灾没有造成大的损失，否则总统很难解释其中的原因。

 

时至今日，茅台酒的地位已经根深蒂固，它是我国官方国宴指定酒类，也是中国领事馆官方礼品之唯一酒精饮料。不过，“木秀于林，风必摧之”。有人大代表在议案中公开提议，禁止在国宴中享用茅台酒。因为它是中国最昂贵的酒类，公款饮用，于情于理不合。真是树大了就招风！

 

茅台酒价格飙升，衍生了另一个严重的问题：假酒盛行。造假者专收茅台酒用过的空瓶子，用老瓶装假酒，以假乱真，令人防不胜防。缘于此，管理者只能呼吁民众：饮用茅台酒后要摔碎瓶子，让美酒与瓶子同归于尽。

 

想不到，百年前美国旧金山博览会的摔瓶子点子，又被后代无奈拾起。这是国人道德滑坡的悲哀，还是对政府管理能力的讽刺？