美哉云南（30）云南十八怪

30. 云南十八怪
 

    云南地处祖国的西南边陲，少数民族众多，各个民族都有自己独特的风俗习性，内地人觉得稀奇，称之为“怪”，并且总结了十八项之多。兴趣所致，将随意收集的十八怪录下：

   

   云南第一怪：姑娘四季把花戴。
          云南第二怪：大姑娘不用裤腰带。　　
          云南第三怪：鲜花四季开不败。　　
          云南第四怪：鲜花当蔬菜。      
          云南第五怪：东边下雨西边晒。
          云南第六怪：石头长到云天外。　
          云南第七怪：吃饭不用碗和筷。　　
          云南第八怪：豆腐烧着卖。　　
          云南第九怪：萝卜也当水果卖。　　
          云南第十怪：过桥米线人人爱。　　
          云南十一怪：草绳当柴禾卖。　　
          云南十二怪：有话不说歌来代。　　
          云南十三怪：小鞋指小孩(“鞋”字的发音为hai,而“孩”字的发音为xie)。　
          云南十四怪：湖泊称为海。
          云南十五怪：溶洞里面有村寨。
          云南十六怪：油菜花迎客来。

          云南十七怪：火山也把商招来。　
          云南十八怪：澄江化石怪又怪。

        有人将第五怪总结为  ：  “一山气候呈四季，十里之隔不同天，山前落着倾盆雨，山后却是艳阳天。 ”是说云南的地势特殊、气候多变，相隔十里便会有不同的气候景观，而同一座山往往会出现一面艳阳天，一面雨倾盆。
        第十五怪“溶洞里面有村寨”是说云南境内多卡斯特地形，造就了许多溶洞与地下河流，许多溶洞里不但有千姿百态的景观，甚至里面还能包容整个村寨。若在溶洞里配上五彩灯光，简直如仙境与龙宫一般，美丽无比。

 

 

 其实，数字十八顶多是取个吉利，并非囊括了区别其他民族习惯的全部内容。十八怪的版本也多种多样，很难说谁正宗，谁庶出。

       例如，丽江地区流传有这样一怪：背着孩子谈恋爱。在丽江的一些地区，女性结婚前一定要先有孩子。如果一个女的不能生孩子那就失去了结婚的前提。所以在婚前一定要先认识，等有孩子之后再举行婚礼。

 

       云南还有这样的一怪：鸡蛋用草串着卖。云南好多地方的人们为了让买鸡蛋者便于携带，又不会碰坏，便以竹篾或麦草贴着蛋壳编起来，将每个鸡蛋都隔开，十个为一串。买回的鸡蛋可以挂在墙上，吃几个拿几个，十分方便。

         
             （昆明近日楼北面步行街上坐落的青铜雕塑——鸡蛋串着卖）
 

 

  另外，“摘下斗笠当锅盖”也属一怪。原因是云南竹林较多，因此许多生活用具都以竹子为原料，而锅盖就形似于内地的竹编斗笠，只是顶略小一点，便于抓拿，而且用此作锅盖，透气保温，做出来的饭更加清香。 　

 

   还有“三只蚊子一盘菜”、“火车没有汽车快”、“粑粑称饵块”等等等等。

   “三只蚊子一盘菜”是指云南的许多地区，天气较为炎热，终年蚊蝇不绝，特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大，所以就把三只蚊子夸张为一盘菜。

　

   “火车没有汽车快”是说云南多高山峡谷，所以修筑的铁路一般坡度大、弯道多，火车行驶时必须慢速，形成了火车没有汽车快的独特景观。为便于记忆，有人将此怪总结为：“蜀道哪有滇道难，大江湍急大山蛮，铁路漫漫云中绕，汽车蜿蜒顺山还。”

 

        “ 木碓（duì）细舂（chōng）米饭团，舂出一寨新米香，揉成饵块白如雪，蒸炒烤煮任品尝。”是指十八怪之一的 “粑（bā饼类食品）粑叫饵块”。云南产的稻米特香糯，把大米蒸熟舂制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸着吃，颜色白如雪，像内地做的白米粑，当地称饵块  。

         

       “四季服装同穿戴”。云南地区气候多变，夏天不热冬天不寒，白天和晚上的温差较大，可以说是冷热瞬变，所以街上四季服饰随处可见，长的、短的、厚的、薄的，五光十色，绚丽多彩 ，令人目不暇接。有心人将此总结为：“得天独厚彩云南，夏无酷暑冬不寒，四季服装任穿戴，多姿多彩多绚烂。”

 

        “ 蚂蚱能做下酒菜”。云南许多地区的人都有吃昆虫的习惯。他们变昆虫为佳肴，化昆虫为美味，把油煎之后焦脆鲜香的昆虫，用来下酒，丰富了下酒菜家族。 

 

　    “姑娘被叫做老太”。云南方言里“傣”发音为“泰”，而且一般会叫老泰。外地方闹不清怎么回事，对着傣族“小铺少”（傣语：姑娘）直呼“老泰， 老泰”，和内地的“老太太”混为一谈。 

 

        “和尚可以谈恋爱”。云南与几个信奉佛教的国家接壤，而佛教国家的男子进寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样，并且随时还可以还俗结婚生子。受其影响，边民也穿和尚服谈恋爱。

 

        “老太爬山比猴快”。云南多高山深谷，当地的妇女们终生勤劳无比，爬山越岭、种地砍柴都习以为常，因此练就了一身矫健的身板与脚力，七八十岁的老人登山往往如履平地。

 

        “新鞋后面补一块”。少数民族妇女在绣花鞋后面，用布巧做鞋曳（yè牵引之意），并且在上面绣花精心点缀，既美观又有挡灰挡泥的实用价值。 

 

        “竹筒能当水烟袋”。当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒，只不过吹火筒是往外吹，而它是往里吸。烟气经过水过滤，可以减低焦油的浓度，味道更加清凉香醇 。也有人将此怪总结为：“直接吸烟焦油浓，竹筒巧作吸烟筒，烟气经过水过滤，清凉香醇乐融融。”

 

        “脚趾常年都在外”。云南多崇山峻岭，行路很不方便，爬山跑路多了会有较多的脚汗，于是就做成浅底浅帮鞋，露出脚趾，能够随时蒸发脚臭汗，让人更加凉爽。 

 

         “娃娃全由男人带”。云南的妇女们历来勤劳，所以外面的活很多都由她们来干，而男子们相对来说却比较清闲，大多呆在家里带孩子。

 

        “花生蚕豆数堆卖”。旧时滇省民风纯善，喜欢以物易物，耻言商品交易，故花生蚕豆等物品都数堆卖，人心就是秤一杆。

      

        “四个竹鼠一麻袋”。云南山区竹林很多，繁茂的竹笋遍地。食竹笋的鼠多肥硕，形状与家鼠有很大差异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。

        最近，云南街头又盛传十九怪：开着宝马吃野菜。

 

 

 

丽江街头悬挂的云南十八怪

 

 

 

          

          其实，边疆的“怪”只是内地人的感觉，实属那种“少见多怪”。如果你在这片美丽神奇的土地上生活的时间长了，你就会见怪不怪，习以为常了。