美食店开到家门口，味道全变

      在 Foster City 有家中餐馆 —— 《食尚天》，位于背桥临水之处，隔着一湾小河但见错落有致的民宅，小桥流水人家, 诗情画意尽在不言中。多年来我们六、七家朋友经常在那里聚餐，色香味俱全，物有所值。其中一家住其附近的朋友，更是将它当作了后厨房，长年定餐、堂食。

      前两天发现 《食尚天》开到了硅谷的中心，我们的家门口 Sunnyvale, 大喜过望。预定周日傍晚一桌，呼朋唤友，以图一饱口福。

      周六中午，领导神经偶一搭错，说是先试吃一番,订了两菜一汤。拿到菜后，就像是农民工吃的盒饭，甚至还不如。色香味俱无，盐份都没有放足，只剩下厚重的辣味。简直不能入口，大失所望，如此菜色怎可招待朋友，那岂不是自倒柴灶。

照片: 号称名菜豆腐烧茄子。

      多少年来一直以为联锁店的风味、价格都应相差无几，比如星巴克、肯德基，比如鼎泰丰、85C。哪知联锁店开到我厉害国人手里会变味。不怕做不到就怕想不到啊。

 

[唐山故乡]

回复 '蓝色的星空' 的评论 : 现代的中国人比较急功近利吧。以前几代人经营餐馆都是同一风味，老字号才得以承传。

[蓝色的星空]

这家餐厅老板为了利润，给的工资低，只有水平低的或是黑民来做厨师，有些复杂的菜，类似扣肉，东坡肘子，这要事先做好的，出品质量要是不行，这老板就等着西北风吧。