小费的趣谈

在美国打过工的留学生都会记得,打工的艰辛和拿到小费的快乐. 我刚到美国留学时,也打过几年的工,在中国餐馆作服务员,尽管每天汉流夹背地穿梭在餐馆的桌子间,低声下气地听着老板的使唤,但当客人离开时,看到放在桌上的小费时,那眼中还是会发光的.记得那时每天晚上回家后第一件事,就是拿出藏在裤袋里的皱了吧唧的钞票,一张张地叠好放齐,有的钞票已被自己的汗水弄湿了,但看着它们,心里还是乐滋滋的.这毕竟是一天辛苦下来的结晶啊!

我第一次跟小费有缘是在费城的一家喜莱顿酒店的餐馆里当跑堂(BUSBOY). 按理说,跑堂是不直接为客人服务的,他只是帮服务员做下手,端个水,送个菜什么的,客人离开后清理桌子,打扫卫生等等杂事.
但这次,一对年轻夫妇带着两孩子来就餐,上好饮料后,其中一男孩一不小心将一杯橙汁打翻了,弄得桌上一塌糊涂,小孩身上也溅到了,小孩惊吓得哭了起来,我赶紧跑了过去,迅速地帮他们清理了桌子,帮小孩身上的污迹也擦干净,一场不小的风波很快平息了. 那对客人很是感激,在他们餐后离去前,悄悄地在我手中塞了五美元的小费.　一般来说，跑堂的不拿客人的小费，只是从服务生那里分到点残羹冷炙。这次拿到客人小费后，我顿时觉得十分开心,好像是做了好事受到奖赏的感觉. 这是我第一次对小费的兴奋。

以后在中国餐馆打工当服务员,小费就开始源源不断了.拿小费就成了常事,就指望着客人能给好小费,有时还跟伙伴服务生打赌,赌这桌客人能给多少小费,有点以貌取人的样子,看到衣冠楚楚的客人就以为他们会给好小费. 这也许十有八九会对,但也有赌错的.记得有一次,店里来了一对中年夫妇,穿着十分讲究,待人也彬彬有礼的,我就想这次小费不会少,也许会20%吧.所以,服务得特别周到,可算是特级招待了.
客人消费了32.92 美元,拿出了40元,我暗地里思忖,他们也许会留7元小费呢! 当他们离开后,我上前一看,桌上仅放了8分零钱. 当时气得不行,也不知哪来的念头,就拿起那八分小费,冲出餐馆,追上了这对"体面"的客人,对他们说: " SIR, YOU FORGET TO PICK UP THE CHANGE!!” . 　随手便将那８分钱还给了他们，扭头跑回了餐馆。虽说没拿到小费，赌也赌输了，但看到那“GENTLEMAN” 拿到那８分钱时的一脸愕然，我心里好像出了口大气，到也蛮开心的，我和伙伴们把这次经历叫做对小费的洒脱。

以后毕业找到工作后，就不再打工了，对打工也没太多的留恋，但唯独对拿到小费时的开心却还依依难舍。每次上饭店吃饭给小费时，从过去不太情愿，到后来自觉自愿，到现在能给小费，似乎觉得自己在行使一种微妙的权利，也蛮有快感了。实际上，给小费也是一种文明社会的行为。首先，它体现了对服务性劳动的尊重和奖赏，在美国这样一种文明程度较高的社会，除了少数势力眼外，人们并不太计较你做什么的，你的社会地位有多高，大家都是平等的，劳动没有高低之别，都会受到人们的尊重，你给了优质服务，就会有优质的奖赏。其次，给小费又是自觉自愿的，没人强迫你给小费，当你步入餐馆用餐时，当你的服务生服务于你的时候，你就会自然地投桃报李，给与奖赏，这已成了社会的风气，有不少人还将给小费当作一件快乐的事，当作自己在行使一种奖赏他人的微妙权利呢。这在一个文明程度不高，自觉性欠佳的社会是不可思议的，也行不通的。

 

[来也匆匆London]

英国一般10%，除非特别不好的服务，要不然都给。不过有些中国人不习惯给，所以中餐馆很多直接加账单里。

[Rolfemom]

做服务行的挺辛苦， 主要靠小费。 我们一般都会多给点。

[mamacao]

八分钱的小费，好奇葩！

[周回陶钧]

哈哈，八分钱的报复

[kittencats]

我家先生说，饭做的不好吃其实也不是服务员的错，所以不能因此少给或不给小费。

[桉桠]

给小费是对受到服务的尊重。我再不满意服务，都会给小费，15-20%；买TO GO一般给10%。除非服务生太不像话，或食物糟糕得难以下咽。偶有的几次我不给或少给，我会在账单上简单写原因。但我不喜欢现在那些卖个咖啡或果茶的，结账让你在IPAD上选“TIP”，有点被强迫的感觉。