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周末(初五,初六)年饭:粉蒸肉,蒸肉糕,蒸米糕,烤鱼

(2025-02-03 14:58:55) 下一个

周六女儿回家过年,本来要做“大餐”的。后来想想还是算了,一方面也就多了一个人,总共三个人,做多了放在冰箱里占地方。再就是做太多没时间去GYM了。所以原计划的鸭和羊肉就不做了。女儿大概十一点才能到家。我们象平常一样照常去GYM,但提早回家(九点半)准备午饭。

回家以后想到中国现在还不太晚,就打了二个电话,一打到了十一点,女儿都到家了我还没开始做饭。赶紧向他们宣布原计划的十二点开饭,推迟到下午一点开饭。好在一些东西都是提前做好了的,象扣肉,蒸肉糕,红薯丸子,米糕,放到一个锅里蒸一下就行了。麻叶,开口笑几天前就做好了。

芋头,梅干菜,粉蒸肉

烤鱼。家里没有大蒸锅,也没有这么大的煎锅,所以经常在烤箱里烤鱼。那天看菲儿煎鱼时放了木耳,想起来我以前煎鱼是也爱放木耳和黄花菜。木耳和黄花菜是我的家乡的特产,百吃不厌,每次回国都要带一些来。这些是最近才带来了。鱼烤好后放入盘里,在锅里超好胡萝卜,木耳,黄花菜后,盛到鱼上面。

都做好后,一点过十分,超时十分钟,白斩鸡也不切了,直接上桌,边吃边切。

周日十二点从GYM回家以后煮几天前做的冻在冰箱里的饺子吃,凉拌最后一根黄瓜,还有昨天的剩菜。

 

 

 

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菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,很丰盛漂亮精致啊,一大桌,还有排叉和开口笑,都是我原来过年要做的,今年都没弄呢。黄瓜配剩菜也是好主意,现在确实吃不下太多。祝白云阖家蛇年大吉!
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