南瓜面片汤

菜地里自己长出一棵南瓜苗，不劳而获了大约二十个瓜（http://blog.wenxuecity.com/myblog/72702/201808/11055.html），怎么吃成了个问题。想起来小时候经常吃的南瓜面片汤，简单易做又好吃。于是试做一次，完全凭借儿时的记忆。

先把南瓜切成丁，准备一点葱花，待用。




弄一小碗面粉，加水，揉成面团，然后擀开成薄片，再切成菱形块。







锅里放油，油热了，把葱花放进去爆一下，切好的南瓜丁放进去炒，加盐，五香粉，酱油，炒两分钟之后，加大量水。水开之后，接着煮，直到南瓜绵软，将面片下到汤里。三分钟之后，一锅喷香的南瓜面片汤就做好了。如果喜欢吃粉丝的话，可以放点。



成品看上去油放多了点。不过，吃起来真是香。家里的ABC居然吃了一大碗。

[晓龙东云]

回复 '爱零零吧' 的评论 : 多谢分享。还真没烤过，这个周末试试。

[爱零零吧]

谢谢分享。

也想分享一下我家南瓜的做法，很好吃。就是切成长条，刷上油，170摄氏度烤大概40分钟，总之软了熟了就好。拿出压碎，再放一些盐和牛油果油或是色拉油。个人感觉很美味。有时间可以试试。我家试过以后，经常这么做，吃过的人都说很好吃。