清炒玉簪

我家前后院长满了Hosta, 刚刚查了一下它的中文名字，叫玉簪，一个颇具诗情画意的名字。玉簪太多，占据了花园的角角落落，已有大举泛滥之趋势了。

一天和女儿聊天，提起了这小小的烦恼，女儿发一link, 提及玉簪可食，我大喜。没有想到玉簪竟有这么多好处，春季可吃，夏季可观，秋季可闻，我好像突然发现了宝玉，它们在我家后院这么多年，我竟然没有发现，还想把它们挖掉！

我立马尝食。

先是把小小的嫩嫩的尖尖角剪下来，冲洗干净。锅里，放黄油，蒜末，香喷喷了，翠绿的玉簪丢进去，一盘白玉清簪出锅了。

注： 白玉是蒜末，出锅时，变成了黄玉，此菜也可叫玉簪配黄玉。