美味罂粟

美味罂粟  

人人知道鸦片来自鸦片罂粟（Papaver somniferum），但或许没有多少人知晓，鸦片罂粟还是食物。

罂粟籽（Poppy seeds）有市售，可用来制作烤制的面食。罂粟籽富含油脂，烤后芳香，很多市售的烤制面食上，都撒有罂粟籽。因此，鸦片罂粟亦称“面包籽罂粟（Breadseed poppy）”

鸦片罂粟的另一可食之处，便是幼苗了。在一些国家的市场上，罂粟苗是一种菜蔬。

当罂粟植株叶长四五寸时，便可开始收获。其嫩苗味似莴苣，生食炒涮均可。涮火锅时，以罂粟苗为菜蔬，不仅别致，味道之嫩美，少有蔬菜可比。

每年秋季，我都会在院子的花坛撒上很多罂粟籽，出苗后自然越冬，春季间苗时，便可以收获很多罂粟嫩苗。罂粟春播亦可，收获期顺延。

罂粟幼苗内的鸦片含量甚低。时令菜蔬，季节性间断食用，无成瘾性。

因鸦片罂粟植株含有微量吗啡及罂粟碱，其幼苗亦为优良食疗蔬菜。食客中如有长期焦虑，紧张性慢性胃肠功能紊乱，睡眠不佳者，用之可安心和胃助眠，甚妙。

长满罂粟的鸽溪新建岛。

谢！

[民.工]

回复 '南岛水鸟' 的评论 : 不仅能吃，味道还不错呢。俺喜欢生吃，也喜欢涮火锅用，蒜蓉爆炒也蛮不错。不过没试过做馅儿。

现在你那地方是秋了。管人家要点种子，明年肯定就能吃上了。

[南岛水鸟]

原来这植物能吃啊！炒？烫？蒸？我这附近的西人家前院就有一小片罂粟，咱要向他们讨些来尝尝鲜。

[秋日果园]

回复 '民.工' 的评论 : 好，谢过庄主，这就亚马逊下单！

[民.工]

回复 '喜清静' 的评论 : 奶奶姑问俺咋种的，容易，但多少有点秘诀。奶奶姑可别告诉别人啊。

俺先向街坊的胖女人借条花裙子穿上，再往脸上涂点粉儿，扮作天女。然后拿个破盆装上种子，到需要种罂粟的地方，抓把种子，一步一扭一扬手。。。

[民.工]

回复 'polebear' 的评论 : 这种菜不会上瘾，但会在肚里生馋虫，以后见了罂粟苗，就嘴馋。

[民.工]

回复 '秋日果园' 的评论 : 可以试试。如果是种子是近一两年收获的，就没问题。

[喜清静]

回复 '民.工' 的评论 : 原来种子得生着种啊，不早说。
我有几颗漂亮的罂粟，每次都是把罂粟的种子摘下来，然后直接撒到花盆儿里。庄主是怎么种的，教教奶奶姑。

[polebear]

这个可以尝试，只怕上瘾

[秋日果园]

赞庄主！所以想用做食疗蔬菜，直接买poppy seeds 便可，对吗？

[民.工]

回复 '喜清静' 的评论 : 原因可能有：

1.罂粟喜贫瘠暴露的地点，撒种地点植物过多。
2.罂粟喜阳光，播种地点过于荫蔽。
3.撒种地点过湿。
4.播种时期，以当地种麦子的时节为好，过晚影响出芽。
5.种子过期了。
6.奶奶姑把种子烤熟了。
。。。

[喜清静]

奶奶姑每年秋天都撒下成千上万粒罂粟种子，可是一个都不发芽。为什么呀？