剩米饭相信每家都有过,通常做法就是做蛋炒饭、酱油炒饭等,最近我试了几种剩米饭的其他吃法,昨天特拍了一天的视频来和大家分享。
第一种是虾仁五色炒饭,这个炒饭的特点是加了一点蒜末,当蒜末和虾仁的味道融合在一起的时候我闻到了西班牙蒜虾的美味,再搭配上胡萝卜丁、玉米粒和青豆,最后撒上小葱,一款高颜值营养丰富的炒饭就完成了,最后出锅前加一勺水翻拌均匀可以让炒干的米饭粒湿润一些口感会更好,可以当早餐也可以装到孩子们的午餐盒里去。
第二种是米饭蔬菜饼,这次我用了半煎半炸的方法,想吃的健康一点就放少许油煎熟也一样好吃,一碗米饭里加了一个中等大小的土豆,除了增加营养也起到了粘合的作用。
第三种是米饭鸡蛋饼,做法原料都非常的简单,只用到了米饭、鸡蛋、小葱和盐,全部材料放进一个大碗里搅拌均匀后倒进抹油的平底锅里,两面都煎成金黄色即可,孩子们都非常喜欢,还可以在上面撒上一层黑白芝麻会更香,非常值得一试。
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剩了一大勺米饭不想浪费,就加了鸡蛋、红糖、低筋面粉和泡打粉做了几个小蛋糕也得到了孩子们的称赞,强烈要求装到便当盒里去,这个是自由发挥的没有准确配方:)