二货开店 （一） 任劳任怨埋头苦干的傻老二

二货开店

 

二货开店么，说的是我自己。因为每每细想十五年以前的事，越想越觉得只有二货才干得出来。

 

2002/2/2 我们一家三口离开了红旗飘扬的祖国，不远万里，直奔加拿大。能选出这么个日子出远门，也准确无误地直指本心，太二了。

 

先简单介绍一下我们自己。老大，LD, 虽然略通外语，也只比 HOW ARE YOU? I'M FINE，THANK YOU，AND YOU? 好一些。我，老二，就更差了，连上面的都要字典来字典去。就这也敢闯荡资本主义？无知无畏嘛。

 

到了，打了几天勒脖，同屋室友就向我们伸出橄榄枝，问要不要一同盘个餐馆什么的，因为眼下她勒脖馆子的老板要退休。那时候，我俩脑子一阵泉水叮咚，就仿佛听到元宝掉了一地。干，大干，捋起袖子就要大干。

 

有多大脱贫的决心，就有多大执行力，多大的胆。二周，我们俩就挥辞了各自工友，直接晋升到管理层，就一入“豪门”深似海，从此工友变路人了。因为这家馆子，一天十二小时轮着转，一周七天营业不间断，你想联系朋友都没有了剩余的时间和精力。马不停蹄寒来暑往，一干就是五年。

 

时光荏苒世事变迁，现在想想以前那些认为不堪回首的往事也都变得淡然，像浮云飞絮，飘得很远很远，能抓到手的就只有这些诙谐幽默市井人生的段子了。

 

 

一. 任劳任怨埋头苦干的傻老二

 

我不否认我自己很二，但是我有计划有条理，动手能力还行，虽然脑残但我老而弥坚！

 

 

举个少女时的例子给大家乐呵乐呵先。那时跟着我妈学针线，然后缝了一床被子。晚上，我弟发话了，说，“你做的被子，那些线线直挂我脚趾！”他说的没错，为了能尽快齐活，我飞针引线，一寸一个针脚地就把被子很快缝好了。

 

再说回买店开餐馆。说实话，我并不擅长做饭。在自己家里煮煮，不是酸了就是咸，家人的口味也随着我不羁的做菜风格不停地变。虽然我对我自己半瓶子醋的性格也不太喜欢，但是毫不夸张的说，我确是一个的老黄牛，指哪儿打哪儿，还劳任怨。餐馆刚开张，需要各方面的人手。帮厨，我洗涮切剁我煎炒烹炸；前台，我迎客下单我布菜传饭；需要代厨师出道餐，我几分钟就能整出盘热气腾腾的菜，至于味道嘛，也可圈可点。

 

举个刚开始接单做饭的反面例子吧。我会煮一道意大利面条叫 spaghetti fettucini，我叫它牛奶煮面。有一天一个客人在电话里点这道面，我三下五除二就做好了，正为能那么快做得大感满意时，电话又来了，还是他，那个客人，说吃我煮的那个面条就像吃抹布，实在难以下咽。那时给我臊的，汗珠子掉了一地，大红了一张老脸。从那以后，凡是有些技术含量的菜品我就统统交给厨师了。

 

不过吧，在这五年里，我也没少锻炼，连我自己都觉得进步了。就说老外的家庭传统早餐，面包鸡蛋培根香肠牛排煎饼三明治，我后来能做的又快又好，连工序复杂的Shepherd's Pie, Lasagne, Steak Dinner 我都统统拿下，菜单上大大小小百十道餐我竟全都掌握了。慢慢的，连我的合作小伙伴都夸我，“做餐越来越有模有样了!", 直接就把我们厨师的一大半工作时间砍掉，封我做了厨师第二，我心里那个喜欢。

 

 

（未完待续）

 

 

（图片来自网络）

 

 

 

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